跟店长发生矛盾离职，一般情况下是不应该扣工资的，但具体是否扣工资还需根据实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动合同与法律规定

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
• 如果因为与店长发生矛盾而离职，这并不构成用人单位扣减工资的合法理由。除非劳动者存在违反公司规章制度、给公司造成损失等法定情形，否则用人单位无权扣减工资。

2. 离职原因与工资扣减

• 离职原因本身并不直接影响工资的支付。无论是因为个人原因、公司原因还是与店长等管理人员的矛盾而离职，只要劳动者已经提供了劳动，就应当获得相应的劳动报酬。
• 如果用人单位以“与店长发生矛盾”为由扣减工资，这可能构成违法行为。劳动者有权要求用人单位按照劳动合同的约定支付全额工资。

3. 可能的例外情况

• 虽然一般情况下离职不应扣减工资，但也存在一些例外情况。例如，如果劳动者在离职前存在未完成的工作任务、给公司造成经济损失等情形，用人单位可能根据内部规章制度或劳动合同的约定，要求劳动者承担相应的责任或赔偿。
• 然而，即使在这种情况下，用人单位也应当遵循合法、合理的原则，不能随意扣减工资。如果扣减的金额超过了劳动者应当承担的责任范围，劳动者仍然有权要求用人单位支付差额部分。

4. 法律建议与维权途径

• 如果您因为与店长发生矛盾而离职，并且用人单位扣减了您的工资，您首先可以与用人单位进行协商，要求其按照劳动合同的约定支付全额工资。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在维权过程中，建议您保留好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、离职证明等。

总结来说，跟店长发生矛盾离职并不应该成为扣减工资的理由。如果用人单位扣减了您的工资，您有权要求其支付全额工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。