公司刁难员工是否违反劳动法，需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、不违反劳动法的情形

1. 基于合法管理目的的调整

   • 情形说明：公司出于经营需要、组织架构调整等合法目的，对员工的工作岗位、工作内容进行合理调整，且调整后的岗位与员工原岗位在技能要求、薪资待遇等方面相当，员工拒绝调整且未提供合理理由的，公司可能采取一定措施（如沟通、培训等），这不构成违法刁难。
   • 法律依据：主要依据公司内部的规章制度以及《劳动合同法》中关于劳动合同变更的相关规定，即劳动合同的变更需双方协商一致，但公司有权在合法范围内进行管理调整。

2. 员工存在过错时的处理

   • 情形说明：若员工存在严重违反公司规章制度、失职造成重大损害等过错行为，公司依据规章制度对员工进行批评教育、警告、降薪等处理，且处理程序合法、证据充分，这不属于违法刁难。
   • 法律依据：《劳动合同法》第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。在此之前，公司有权采取合理的纠正措施。

二、违反劳动法的情形

1. 无合法理由的刁难

   • 情形说明：公司无正当理由，如因个人恩怨、领导偏好等，对员工进行恶意调岗、降薪、增加不合理工作量等刁难行为，且未提供任何合理补偿或解释，这构成违法。
   • 法律依据：《劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。同时，第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。虽然直接条款未提及“刁难”，但无合法理由的恶意对待可视为未提供合理劳动条件。

2. 以欺诈、胁迫等手段刁难

   • 情形说明：公司通过欺诈、胁迫或乘人之危等手段，迫使员工接受不合理的条件或做出违背真实意思的表示，如威胁员工若不接受调岗就解雇等，这构成违法。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第二十六条，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。同时，公司需承担相应的法律责任。

3. 基于歧视性理由的刁难

   • 情形说明：公司因员工的性别、年龄、种族、宗教等非工作相关因素而对其进行刁难，如拒绝晋升、降低薪资等，这构成违法。
   • 法律依据：根据《劳动法》及《就业促进法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，用人单位招用人员，应当向劳动者提供平等的就业机会和公平的就业条件，不得实施就业歧视。

三、法律建议

• 面对公司刁难，员工应首先保留证据：如工作记录、沟通邮件、同事证言等，以证明公司存在刁难行为。
• 与公司协商：尝试与公司沟通，了解刁难的具体原因，并寻求合理的解决方案。
• 寻求法律援助：若协商无果，员工可向劳动仲裁委申请仲裁，或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总之，公司刁难员工是否违法，需根据具体情况判断。如果你正面临此类问题，或有其他劳动工伤方面的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。