核心结论：您在学校做饭未签劳动合同且上班期间导致二度烫伤，可通过确认劳动关系、申请工伤认定、主张工伤待遇赔偿、若学校不配合可申请劳动仲裁或提起诉讼等途径维权。以下是详细分析：

核心前提

您在学校从事做饭工作，未签订劳动合同，在工作期间发生二度烫伤事故。

具体维权途径

1. 确认劳动关系
   • 虽然未签订劳动合同，但根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
   • 在您的情况下，学校作为用人单位，您为其提供做饭的劳动，受学校管理并获取报酬，可认定存在事实劳动关系。您可以通过收集工作证、工作服、工资支付记录、考勤记录、同事证言等证据来证明劳动关系的存在。
2. 申请工伤认定
   • 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。您在学校做饭期间发生二度烫伤，符合工伤认定的情形。
   • 您需要在事故伤害发生之日起1年内，向学校所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
3. 主张工伤待遇赔偿
   • 如果被认定为工伤，您可以享受相应的工伤待遇，包括医疗费用、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费等。
   • 二度烫伤一般会根据伤残等级来确定具体的赔偿标准。如果构成伤残，还可以享受一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。伤残等级需要由劳动能力鉴定委员会进行鉴定。
4. 若学校不配合，可申请劳动仲裁或提起诉讼
   • 如果学校不承认劳动关系或者拒绝支付工伤待遇，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明劳动关系的存在以及工伤事实。
   • 如果对仲裁裁决不服，您还可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

在维权过程中，如果您有任何疑问或者需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。