结论：在劳动合同被他人代签且工资低于口头协议的情况下，不能直接按口头协议结工资，但可以通过法律途径争取权益。以下从不同角度详细分析：
一、劳动合同代签的法律效力
代签行为的合法性：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，劳动合同应当由劳动者本人与用人单位签订。如果劳动合同是由他人代签，且未经劳动者本人授权或追认，那么该代签行为可能构成无权代理，合同对劳动者本人不产生法律效力。
- 如果劳动者事后对代签行为进行了追认，或者代签行为得到了劳动者的明确授权，那么该劳动合同对劳动者具有法律效力。
代签工资条款的效力：
- 即使劳动合同被代签，但如果工资条款本身不违反法律、行政法规的强制性规定，且劳动者事后未提出异议或追认，那么该工资条款可能被视为有效。然而，在本案例中，由于代签工资低于口头协议，且劳动者显然未对代签行为及工资条款进行追认，因此该工资条款对劳动者不产生法律效力。
二、口头协议的法律效力
口头协议的有效性：
- 根据《民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头协议在法律上也是有效的，只要其内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方当事人意思表示真实。
- 在劳动争议中，如果劳动者能够提供充分证据证明口头协议的存在及其内容（如录音、录像、证人证言等），那么口头协议可能被法院或仲裁机构采纳作为认定事实的依据。
口头协议与书面合同的冲突：
- 当口头协议与书面合同（如代签的劳动合同）存在冲突时，法院或仲裁机构通常会根据双方当事人的实际履行情况、交易习惯、行业惯例以及证据情况等因素进行综合判断，以确定双方当事人的真实意思表示和合同内容。
三、劳动者如何维护自身权益
收集证据：
- 劳动者应尽可能收集与口头协议相关的证据，如录音、录像、证人证言、工资条、银行转账记录等，以证明口头协议的存在及其内容。
与用人单位协商：
- 劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位按照口头协议支付工资。如果用人单位拒绝协商或协商无果，劳动者可以进一步采取法律途径。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位按照口头协议支付工资差额。如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。
四、可能面临的法律后果
如果劳动者胜诉：
- 用人单位将被要求按照口头协议支付工资差额，并可能承担因未按时足额支付工资而产生的法律责任（如支付赔偿金等）。
如果劳动者败诉：
- 劳动者可能需要承担因证据不足或法律适用不当而导致的败诉风险，并可能需要承担一定的诉讼费用。但这种情况通常发生在劳动者无法提供充分证据证明口头协议存在及其内容的情况下。
建议：鉴于口头协议在法律上的有效性以及劳动争议的复杂性，我建议你尽快收集与口头协议相关的证据，并与用人单位进行协商。如果协商无果，你可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。