针对您提出的“员工50岁法定退休不考虑弹性制度超过50岁是否可以退，以及如超过年限还可否办理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，从2025年1月1日起，我国将实施渐进式延迟法定退休年龄的政策，并同时推行弹性退休制度。这一改革意味着，过去的法定退休年龄将不再是一个刚性的节点，而是转变为一个弹性区间，职工可以根据自身和所在单位的情况，在这个区间内自由选择退休时间。
对于您提到的50岁法定退休年龄的问题，根据新政策，原法定退休年龄为50周岁的女职工，其法定退休年龄将逐步延迟至55周岁。但这一延迟并非一步到位，而是每2个月延迟1个月，逐步实现。因此，在延迟过程中，存在一个过渡期，期间职工仍有可能在超过原50岁法定退休年龄但未达到新法定退休年龄时选择退休。
关于超过50岁是否可以退的问题：
弹性提前退休：职工在达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限的前提下，可以自愿选择弹性提前退休。提前时间距法定退休年龄最长不超过3年，且退休年龄不得低于女职工50周岁的原法定退休年龄（在过渡期内）。这意味着，在满足条件的情况下，职工有可能在超过50岁但未达到新法定退休年龄时选择提前退休。
法定退休年龄与弹性延迟退休：职工达到法定退休年龄时，如果所在单位与职工协商一致，可以弹性延迟退休，延迟时间距法定退休年龄最长不超过3年。但这一选择是在达到法定退休年龄后进行的，因此不直接涉及“超过50岁是否可以退”的问题。不过，它说明了在达到法定退休年龄后，职工仍有选择继续工作的可能性。
关于如超过年限还可否办理的问题：
对于弹性提前退休：只要职工在选择的退休时间前达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限，并且提前时间距法定退休年龄不超过3年，同时退休年龄不低于原法定退休年龄（在过渡期内），就可以办理弹性提前退休。因此，即使稍微超过了原50岁的法定退休年龄，只要满足上述条件，仍然可以办理退休。
对于弹性延迟退休：这一选择是在达到法定退休年龄后进行的，与“超过年限”的问题不直接相关。职工在达到法定退休年龄后，如果与单位协商一致，可以选择延迟退休。
总结与建议：