饭店倒闭后，老板将员工调到别的饭店是否可行，需分情况讨论：
若员工与原饭店签订了劳动合同，且合同中未明确约定工作地点变更或调岗条款：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括工作地点的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果老板想要将员工调到别的饭店工作，必须与员工进行协商，并达成一致意见。
- 若员工不同意调岗，老板不能单方面强制调岗，否则可能构成违法。员工有权要求继续履行原劳动合同，或者选择解除劳动合同并要求经济补偿。
若员工与原饭店签订的劳动合同中明确约定了工作地点变更或调岗条款：
- 在这种情况下，如果合同中的条款是合法且合理的，老板在符合合同约定的情况下有权将员工调到别的饭店工作。但即便如此，老板也应当提前通知员工，并确保调岗后的工作条件、薪酬待遇等不低于原合同的标准。
- 若员工认为调岗后的条件明显低于原合同标准，或者调岗行为违反了合同中的其他约定，员工仍然有权提出异议，并可以通过法律途径维护自己的权益。
从实际操作和员工权益保护的角度来看：
- 即使老板有权调岗，也应当充分考虑员工的个人意愿和实际情况。强行调岗可能导致员工不满，甚至引发劳动纠纷。
- 建议老板在调岗前与员工进行充分沟通，了解员工的想法和需求，尽量达成双方都能接受的调岗方案。如果无法达成一致，可以考虑通过协商解除劳动合同，并给予员工相应的经济补偿。
法律建议：
- 对于员工而言，如果遇到老板未经协商单方面调岗的情况，应当及时与老板沟通，表达自己的意愿和诉求。如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的权益。
- 对于老板而言，在调岗前应当仔细审查劳动合同中的相关条款，确保调岗行为合法合规。同时，也应当充分考虑员工的个人意愿和实际情况，尽量通过协商达成调岗方案，以避免不必要的劳动纠纷。
可能后果：
- 如果老板未经协商单方面调岗，且员工不同意调岗并选择解除劳动合同的，老板可能需要支付经济补偿金。
- 如果调岗行为引发了劳动纠纷，且最终被认定为违法的，老板可能需要承担相应的法律责任，包括支付赔偿金、恢复劳动关系等。
总之，饭店倒闭后老板将员工调到别的饭店是否可行，取决于劳动合同中的相关条款以及双方的协商结果。在处理此类问题时，建议双方都保持冷静和理性，通过协商达成一致意见，以维护双方的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。