结论前置：工伤调查后，老板是否无法否认工伤事实，需分情况讨论，具体如下：
若工伤调查程序合法、证据充分
根据《工伤保险条例》第十九条，社会保险行政部门在受理工伤认定申请后，会依法调查核实事故情况。若调查中收集的证据（如监控录像、证人证言、医疗诊断证明等）能形成完整证据链，证明伤害符合“工作时间、工作场所、因工作原因”三要素，则老板无法单方面否认工伤事实。此时，行政部门的工伤认定决定具有法律效力，老板若不认可，需在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，否则需承担工伤保险责任。
若调查存在程序瑕疵或证据不足
若调查过程中存在程序违法（如未通知用人单位参与调查、未依法取证等），或关键证据缺失（如无法证明伤害与工作关联），老板可能通过行政复议或诉讼主张撤销工伤认定。例如，若员工受伤时间与工作时间不符，或医疗证明未明确伤害与工作的因果关系，老板可能以此为由抗辩。此时，工伤认定可能被推翻，需重新调查或补充证据。
老板否认的常见抗辩理由
实践中，老板可能以“非工作时间受伤”“非工作原因导致”“员工故意自伤”等理由否认工伤。但根据《工伤保险条例》第十六条，仅在员工存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等法定情形时，才可不认定为工伤。若老板无法提供证据证明上述情形，其否认主张通常难以成立。
建议：若您遇到老板否认工伤的情况，可要求其提供书面否认理由及证据，同时保留医疗记录、考勤记录、工作沟通记录等材料。若协商无果，可向当地社会保险行政部门申请工伤认定，或通过劳动仲裁、诉讼途径维护权益。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合证据为您分析维权路径。