结论：在建设工程合同纠纷中，没走竣工审计就按照备案合同结算，并没有直接的、明确的法律规定要求必须如此操作，但具体是否可行需结合合同约定、法律规定及实际情况综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定优先原则
合同有明确约定：如果建设工程合同中明确约定了“未经竣工审计，双方仍应按照备案合同进行结算”，那么双方应当遵循该约定。因为合同是双方意思自治的体现，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，就应当被尊重和执行。
合同无明确约定：如果合同中没有明确约定未经竣工审计如何结算，那么双方可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决争议。在这种情况下，备案合同可能作为结算的参考依据之一，但并非绝对。
二、法律规定及司法实践
法律规定：我国《民法典》等法律法规中，并没有直接规定“没走竣工审计就必须按照备案合同结算”。竣工审计通常是建设工程结算过程中的一个环节，用于核实工程实际造价，确保结算的准确性和公正性。然而，审计并非结算的必经程序，除非合同中有明确约定或法律、行政法规有特别规定。
司法实践：在司法实践中，法院或仲裁机构在处理建设工程合同纠纷时，会综合考虑合同约定、实际履行情况、双方过错程度、行业惯例以及公平原则等因素，来判定结算方式和金额。如果备案合同是双方真实意思的表示，且内容合法有效，那么在没有其他相反证据的情况下，法院或仲裁机构可能会倾向于按照备案合同进行结算。
三、实际操作建议
审查合同条款：首先，双方应仔细审查合同条款，特别是关于结算方式、审计程序以及违约责任等方面的约定。如果合同中有明确约定，那么应按照约定执行。
协商解决：如果合同中没有明确约定或约定不明确，双方可以尝试通过协商来解决争议。协商过程中，双方可以就结算方式、金额以及审计程序等事项进行充分沟通，寻求互利共赢的解决方案。
寻求法律途径：如果协商无果，双方可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决争议。在选择法律途径时，双方应充分了解各种途径的优缺点和适用范围，以便做出明智的选择。
总结与建议：没走竣工审计就按照备案合同结算并没有直接的法律规定，但具体是否可行需结合合同约定、法律规定及实际情况综合判断。在实际操作中，双方应首先审查合同条款，尝试通过协商解决争议；如果协商无果，可以考虑寻求法律途径来解决。如果您在建设工程合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。