结论：抵押车车主仅录制视频而未签字，合同是否有效需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同形式要件角度

   • 书面合同签字的重要性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一般自当事人签字或盖章时成立。对于抵押合同而言，签字或盖章是合同成立的重要形式要件，它表明当事人对合同内容的认可和接受。
   • 视频作为证据的效力：虽然视频可以记录当事人的意愿和承诺，但在法律上，它通常被视为一种证据形式，而非合同成立的形式要件。除非双方事先有明确约定，或者法律有特别规定，否则仅凭视频记录，不能直接认定合同已经成立。

2. 合同实际履行角度

   • 实际履行对合同效力的影响：如果抵押车车主虽然未在合同上签字，但已经实际履行了合同中的主要义务，如将车辆交付给抵押权人，并且抵押权人也接受了这种履行，那么根据《民法典》中关于合同实际履行的规定，合同可能被视为已经成立并生效。
   • 视频在此时的作用：在这种情况下，视频记录可以作为证明车主实际履行合同意愿的辅助证据，但它仍然不是合同成立的形式要件。

3. 特殊情况下的合同效力

   • 口头合同与书面合同的转化：如果双方原本以口头形式达成抵押合同，并且已经实际履行，后来为了明确权利义务关系而录制视频，虽然视频本身不是书面合同，但结合实际履行情况，可能构成对口头合同的确认和补充。然而，这种情况下仍然存在法律风险，因为口头合同在举证和证明方面相对困难。
   • 法律对特定合同形式的要求：对于某些特定类型的合同，如不动产抵押合同，法律可能要求必须采用书面形式，并且可能需要办理登记手续才能生效。在这种情况下，仅凭视频记录是无法满足法律要求的。

法律建议：

• 完善合同形式：为了确保合同的法律效力和可执行性，建议抵押车车主和抵押权人采用书面形式签订抵押合同，并确保双方签字或盖章。
• 办理登记手续：如果法律要求抵押合同必须办理登记手续才能生效，那么双方应及时到相关部门办理登记手续。
• 保留证据：在签订合同和履行合同过程中，双方应保留好相关证据，如书面合同、转账记录、视频记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

可能后果：

• 如果抵押车车主未签字且未实际履行合同义务，而抵押权人仅凭视频记录主张合同权利，可能面临举证困难和合同不被法院认可的风险。
• 如果双方已经实际履行了合同义务但未签订书面合同，虽然合同可能被视为成立并生效，但在发生纠纷时可能面临举证和证明方面的挑战。

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