在承揽合同中，如果合同被解除但已经有一部分得到了履行，那么对于这部分已履行的内容，我们需要根据具体情况来妥善处理。以下是对这一问题的详细解答：
一、已履行部分的处理原则
协商处理：
- 双方当事人应首先尝试通过友好协商的方式，就已履行部分的处理达成一致意见。这可以包括但不限于对已完成工作的验收、对已支付费用的结算、对剩余材料的处理等。
- 协商内容应不违反法律法规的强制性规定，不损害国家利益、社会公共利益和第三人合法权益。
依据合同条款：
- 如果承揽合同中已经明确约定了合同解除后已履行部分的处理方式，那么双方应严格按照合同条款执行。
公平合理原则：
- 在没有合同约定或约定不明确的情况下，双方应遵循公平合理的原则，根据已履行部分的实际价值、双方过错程度等因素，协商确定处理方案。
二、具体处理方式
已完成工作的验收与结算：
- 对于已经完成的工作，双方应进行验收，确认工作成果是否符合合同要求。
- 如果工作成果符合要求，定作人应按照约定支付相应的报酬；如果工作成果不符合要求，承揽人可能需要承担修复、重作、减少报酬或赔偿损失等责任。
已支付费用的结算：
- 双方应对已支付的费用进行结算，包括但不限于材料费、加工费、运输费等。
- 如果合同解除是由于承揽人的原因导致的，定作人可能有权要求承揽人返还部分或全部已支付的费用；如果合同解除是由于定作人的原因导致的，承揽人可能有权要求定作人支付已完成部分的相应费用。
剩余材料的处理：
- 对于剩余的材料，双方应协商确定处理方式。如果材料可以退还给供应商或用于其他项目，那么应尽快办理退还或调拨手续。
- 如果材料无法退还或调拨，且对承揽人来说已无使用价值，那么定作人可能需要按照约定或公平合理的原则给予承揽人一定的补偿。
三、法律依据与注意事项
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
- 注意事项：在处理已履行部分时，双方应确保遵守相关法律法规和合同条款，避免产生新的纠纷。如果双方无法协商一致，或者协商后仍存在争议，那么任何一方都有权向人民法院提起诉讼或申请仲裁机构进行仲裁。
综上所述，承揽合同解除后已履行部分的处理应遵循协商处理、依据合同条款和公平合理原则。双方应就已完成工作的验收与结算、已支付费用的结算以及剩余材料的处理等事项进行妥善清理和结算。如有需要，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。