结论前置：在实习合同到期不想继续工作的情况下，你可以采取礼貌且明确的方式向公司表达你的意愿，同时确保你的表达符合法律规定和合同约定。

1. 审查合同条款

首先，建议你仔细审查实习合同中的相关条款，特别是关于合同期限、终止条件以及提前通知等方面的规定。这有助于你明确自己的权利和义务，以及在表达离职意愿时需要遵循的程序。

• 合同期限：确认合同是否已经到期，或者是否即将到期。如果合同已经到期，你自然有权选择不再续签。
• 终止条件：查看合同中是否有关于提前终止合同的条款，包括是否需要支付违约金或承担其他责任。
• 提前通知：了解合同中是否要求你在离职前提前通知公司，以及通知的具体期限。

2. 礼貌且明确地表达离职意愿

在确认合同条款后，你可以采取以下方式向公司表达你的离职意愿：

• 书面形式：建议以书面形式（如邮件或信件）向公司提出离职申请，这样更加正式且留有证据。在邮件或信件中，你可以明确表达你的离职意愿，并说明离职的原因（如果愿意的话）。
• 口头沟通：在提交书面申请的同时，你也可以与公司的人力资源部门或直接上级进行口头沟通，以表达你的离职意愿，并了解公司对于离职的具体要求和流程。

示例话术：

“尊敬的公司领导/人力资源部门：

您好！我是XX部门的实习生XXX。我的实习合同即将于XX年XX月XX日到期，经过慎重考虑，我决定不再续签实习合同。在此，我向公司表达我的离职意愿，并感谢公司在我实习期间给予的指导和支持。

为了确保工作的顺利交接，我愿意按照公司的要求完成相关离职手续。如有需要，我也可以提前与公司沟通离职的具体时间和安排。

再次感谢公司的培养和关照，祝愿公司未来发展更加繁荣！”

3. 遵循公司流程和法律规定

在表达离职意愿后，你需要遵循公司的离职流程和法律规定：

• 完成工作交接：确保你的工作得到妥善交接，避免给公司带来不必要的损失。
• 办理离职手续：按照公司的要求办理离职手续，如归还公司财产、结清工资等。
• 遵守法律规定：确保你的离职行为符合《劳动合同法》等相关法律的规定，避免因违法而承担责任。

4. 注意事项

• 保持礼貌和专业：在整个离职过程中，保持礼貌和专业的态度，避免与公司产生不必要的冲突。
• 保留证据：保留与离职相关的所有证据，如邮件、信件、离职申请等，以备不时之需。
• 咨询法律意见：如果你在离职过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。