如果你与借岗实习的单位签完合同后不想继续干了，可以按照以下步骤处理：

1. 查看合同条款：

   • 首先，你需要仔细阅读合同中关于解除合同的相关约定。这包括解除的条件、程序以及可能需要承担的违约责任等。有些合同可能规定了提前通知的期限，或者需要满足特定的条件才能解除合同。务必严格按照合同要求进行操作，以避免不必要的法律纠纷。

2. 提前通知用人单位：

   • 在决定离职后，一般应提前向用人单位提交书面的辞职通知。在通知中，要明确表达自己不想继续工作的意愿，并注明通知的日期。根据合同约定的期限提前通知，这不仅能体现你的职业素养，也能避免可能产生的违约责任。如果合同中没有明确规定提前通知的期限，建议至少提前30天通知用人单位，以便他们有足够的时间进行人员调整和工作交接。

3. 办理工作交接：

   • 在通知用人单位后，应尽快办理工作交接手续。将自己负责的工作、资料等完整地交接给相关人员，确保工作的连续性和不出现遗漏或混乱。这是离职过程中非常重要的一环，也是体现你责任心和专业素养的关键时刻。

4. 保留相关证据：

   • 在整个离职过程中，要保留好相关证据，如通知函、工作交接记录等。这些证据对于可能出现的纠纷或后续事宜的处理非常重要。如果发生争议，这些证据将是你维护自己权益的有力武器。

5. 关注合同中的违约责任：

   • 如果合同中规定了违约责任，你需要根据具体情况评估自己可能需要承担的经济赔偿等责任。如果双方能够协商解决，最好达成和解协议，避免进入法律程序。如果协商不成，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

在处理过程中，你还需要注意以下几点：

• 保持沟通：与用人单位保持积极的沟通，说明自己的情况和离职意愿，争取得到他们的理解和支持。
• 遵守法律法规：在离职过程中，要遵守相关的法律法规和合同约定，不要采取过激或违法的行为。
• 寻求帮助：如果遇到难以解决的问题或争议，可以及时寻求法律援助或咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。

最后，我要强调的是，离职是一个需要谨慎处理的过程。在决定离职前，请务必考虑清楚自己的决定和可能面临的后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。