核心结论：包工地亏本的情况下，农民工工资仍需按照法律规定足额支付，不得因亏本而拖欠或克扣。以下从不同角度详细说明：
法律义务角度
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《保障农民工工资支付条例》第三条，用人单位（包括包工头、建筑公司等）必须以货币形式按月足额支付农民工工资，不得以工程亏本、资金周转困难等理由拖欠。即使工程出现亏损，支付农民工工资是法定义务，不因经营状况改变而免除。若拖欠工资，农民工可向当地劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁、诉讼途径追讨。
合同关系角度
若农民工与包工头或建筑公司签订了书面或口头劳动合同，合同中约定的工资标准、支付时间等条款具有法律效力。即使工程亏损，用人单位仍需按合同履行支付义务。若合同未明确约定，则依据《劳动合同法》第十八条，参照同工同酬原则或集体合同标准支付工资。
责任主体角度
- 包工头个人承包：若包工头以个人名义承包工程，其作为直接雇主需承担工资支付责任。若包工头无力支付，农民工可要求发包方（如建筑公司、建设单位）在未结清工程款范围内先行垫付工资（《保障农民工工资支付条例》第三十条）。
- 建筑公司转包/分包：若工程经合法转包或分包，建筑公司作为总承包方需对农民工工资支付负总责。若分包单位拖欠工资，建筑公司需先行清偿，再向分包单位追偿（《保障农民工工资支付条例》第三十条）。
- 违法转包/分包：若工程存在违法转包、分包或挂靠行为，发包方、承包方、转包方可能需承担连带支付责任（《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十三条）。
- 救济途径角度
若因工程亏本导致工资拖欠，农民工可采取以下措施：
- 协商调解：与用人单位协商支付方案，或通过工会、行业调解组织介入调解。
- 行政投诉：向当地劳动监察大队投诉，要求责令限期支付；逾期不支付的，可申请加付赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。
- 仲裁/诉讼：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院起诉，要求支付工资及经济补偿。
- 申请支付令：若用人单位拖欠工资事实清楚、证据充分，农民工可直接向法院申请支付令（《劳动合同法》第三十条）。
建议：若您或身边人遇到此类问题，建议优先收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，及时通过上述途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或法律适用问题。