即使包工头承包工程亏损，农民工仍有权要求支付工资。具体维权途径如下：

1. 与包工头协商：

   • 农民工首先可以尝试与包工头进行协商，明确表达自己获得工资的诉求。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉，详细说明包工头拖欠工资的情况。
   • 劳动监察部门会进行调查，并责令包工头限期支付工资。若逾期不支付，包工头需加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 农民工还可以准备劳动合同、工作证、考勤记录、工资欠条等能证明劳动关系及工作情况的证据，向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求包工头支付工资。
   • 若对仲裁结果不服，农民工可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的权益。

4. 要求总承包企业支付：

   • 若工程总承包企业将工程发包给不具备用工主体资格的包工头，按照相关规定，总承包企业要承担用工主体责任。
   • 因此，农民工也有权要求总承包企业支付工资。

综上所述，农民工在包工头承包工程亏损的情况下，仍有多种途径可以维护自己的工资权益。建议农民工在维权过程中保持冷静，理性选择维权方式，并妥善保留相关证据，以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。