结论前置：无论包工头是否赔钱，支付工人工资都是其基本法律义务。工人应通过合法途径积极维护自己的权益，而包工头和用人单位也需遵守相关法律法规，确保工人工资得到及时足额支付。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

一、责任主体明确

1. 包工头责任：

   • 包工头作为雇主，对工人的工资支付负有直接责任。即使包工头面临资金亏损，也不能成为拖欠工人工资的理由。包工头应积极采取措施筹集资金，履行支付工资的义务。

2. 用人单位责任（如存在）：

   • 如果包工头与用人单位存在劳动关系，或包工头是用人单位的代表，那么用人单位也需对工人工资的支付承担相应责任。用人单位必须按规定向劳动者支付劳动报酬，不得以任何理由拖欠。

二、工人维权途径

1. 与包工头协商：

   • 工人可以主动与包工头进行沟通，了解其赔钱的具体原因和目前的财务状况。在协商过程中，双方可以尝试达成一个可行的还款计划，如分期支付工资或延长支付期限等。示例：某工地因工程变更导致包工头资金紧张，工人代表与包工头协商后，同意包工头先支付部分生活费，剩余工资在工程结算后一次性付清。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的用工行为进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。处理流程：
     1. 工人需要准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明自己的劳动关系和工资被拖欠的事实。
     2. 向当地劳动监察大队提交投诉材料，劳动监察部门会在收到投诉后进行调查核实。
     3. 经调查属实后，劳动监察部门会依法责令包工头限期支付拖欠的工资；逾期不支付的，还可能对其处以罚款等行政处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能解决问题，工人还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由专门的仲裁机构对劳动争议进行裁决。处理流程：
     1. 工人需向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并按照要求提供相关证据和材料。
     2. 仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人可以进行陈述、举证、质证等。
     3. 根据审理结果，仲裁委员会会作出裁决书，要求包工头支付拖欠的工资及相应的赔偿。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者在法定期限内包工头未履行仲裁裁决，工人可以向人民法院提起诉讼。注意事项：
     • 在诉讼过程中，工人需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，如工资欠条、工作记录、证人证言等。
     • 法院将根据法律规定和事实情况进行判决，判决生效后，包工头必须履行支付工资的义务。如果拒不履行，工人可以申请法院强制执行。

5. 寻求法律援助或工会帮助：

   • 对于经济困难或其他符合条件的工人，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得专业法律人士的免费帮助和支持。
   • 如果工人加入了工会组织，也可以向工会反映问题，工会有责任和义务维护工人的合法权益，协助工人解决工资纠纷。

三、特殊群体保护（如农民工）

• 我国法律对农民工有特别保护措施。如分包单位拖欠农民工工资，施工总承包单位需先行清偿，再依法追偿。这一规定确保了农民工能够尽快获得劳动报酬，减少了因包工头赔钱而导致的工资拖欠风险。

四、证据保留的重要性

• 工人在维权过程中应妥善保留劳动合同、工资条、出勤记录等相关证据。这些证据是证明劳动关系和工资数额的关键材料，有助于工人在需要时证明自己的主张，确保合法权益得到有效维护。

综上所述，包工头赔钱并不能成为拖欠工人工资的理由。工人应了解并积极运用法律武器维护自己的合法权益，而包工头和用人单位也应严格遵守法律法规，共同保障工人工资的及时足额支付。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。