针对您提出的“没有跟老板协定做临时或长期工作，现在遇到问题该怎么办”的问题，这实际上涉及到了劳动关系确认以及权益保护的问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、劳动关系确认

即使您没有与老板签订书面的临时或长期劳动合同，只要您实际上为老板提供了劳动，并且老板接受了您的劳动成果，那么您与老板之间就存在事实劳动关系。为了证明这种关系，您可以收集以下证据：

1. 工作证据：如考勤记录、工牌、工服等，这些都能证明您在某个时间段内为老板工作。
2. 工资发放证据：如工资条、工资卡、银行转账记录、微信转账记录、支付宝转账记录等。如果老板是采取现金支付的，那么您可能会有签字领取记录或者相关收据。
3. 证人证言：如同事或其他相关知情人员的证言，他们可以证明您与老板之间的劳动关系。

二、权益保护措施

如果您遇到了老板拖欠工资或其他侵犯您权益的情况，您可以采取以下措施来保护自己的权益：

1. 与老板协商：

   • 首先，您可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 到劳动监察部门投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报老板的违法行为。

3. 劳动仲裁：

   • 您还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需要注意的是，您要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

4. 向法院起诉或申请支付令：

   • 如果对仲裁结果不服，您可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉。另外，如果老板拖欠或者未足额支付您的劳动报酬，您还可以依法向当地人民法院申请支付令。

三、关于未签订劳动合同的特别提醒

根据相关法律规定，用人单位应自用工之日起一个月内与您签订劳动合同。如果自用工之日起满一年了单位还没有和您订立书面劳动合同，那么视为用人单位已经与您订立了无固定期限劳动合同。此外，如果单位在您入职已经满一个月都没有和您签订劳动合同，那么您有权要求单位支付双倍工资，主张的期间是从入职的第二个月起到单位和您签订劳动合同为止，但最长不超过11个月。

四、法律条文依据

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。

综上所述，即使您没有与老板签订书面的劳动合同，您仍然享有劳动者的合法权益。如果遇到了问题，您可以通过协商、投诉举报、劳动仲裁或向法院起诉等途径来维护自己的权益。希望这些解答能够对您有所帮助。