核心结论：若抵押贷款一千万时抵押存折出现假签字，可能涉及合同效力、法律责任及救济途径等多方面问题，需根据具体情况采取相应措施。

具体分析：

1. 合同效力问题：

   • 抵押合同若存在假签字，通常意味着合同并非当事人真实意思表示。根据《民法典》相关规定，行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。因此，假签字的抵押合同可能被认定为无效合同。
   • 若抵押合同无效，银行作为贷款方可能无法依据该合同主张抵押权，进而影响其贷款回收。对于借款人而言，若其并非假签字的实施者，可能无需承担抵押责任，但仍需根据贷款合同承担还款义务。

2. 法律责任问题：

   • 假签字行为可能涉及伪造、变造金融票证罪等刑事犯罪。根据《刑法》相关规定，伪造、变造金融票证的，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
   • 若假签字行为导致银行或其他方遭受损失，实施假签字的行为人还需承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、恢复原状等。

3. 救济途径：

   • 对于借款人而言，若发现抵押存折存在假签字，应立即与银行沟通，说明情况，并要求银行采取相应措施，如停止放款、撤销抵押登记等。
   • 同时，借款人可向公安机关报案，举报假签字行为，以便公安机关依法查处犯罪行为。
   • 若因假签字行为导致借款人遭受损失，如被错误追究抵押责任等，借款人可依法向实施假签字的行为人提起民事诉讼，要求其承担赔偿责任。

建议措施：

• 立即与银行沟通，说明假签字情况，并要求银行采取相应措施。
• 向公安机关报案，举报假签字行为。
• 咨询专业律师（即我本人），评估损失情况，并依法提起民事诉讼要求赔偿。

在处理此类问题时，务必保持冷静，依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。