关于休产假期间请新员工顶替，产假结束后新员工是否会被辞退的问题，这主要取决于劳动合同中的相关约定以及公司的实际安排，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同有明确约定的情况：
- 如果劳动合同中已经明确约定了顶岗期限至被顶替者（即休产假的员工）休完产假后返回工作岗位为止，那么在该员工产假结束后返回工作时，顶替的新员工可能会面临失去原有岗位或者工作的风险。这是因为劳动合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力，双方都应按照合同约定履行各自的义务。
劳动合同无明确约定的情况：
- 若劳动合同中并无关于顶岗期限或顶替员工后续安排的明确约定，那么应由用人单位根据实际情况进行协调和安排。在这种情况下，新员工可能会继续保持现有的工作状态，亦或是接受公司新的工作安排。这要求公司与新员工进行充分的沟通和协商，以达成双方都能接受的解决方案。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。但变更劳动合同应当采用书面形式，以确保双方权益得到保障。
- 对于公司而言，在安排新员工顶替休产假员工时，应充分考虑劳动合同的约定以及公司的实际需求，避免因此引发劳动纠纷。
- 对于新员工而言，如果担心自己的工作稳定性，可以在入职时与公司就顶岗期限、后续工作安排等事项进行明确约定，并写入劳动合同中。
可能的法律后果：
- 如果公司未经与新员工协商一致，就擅自解除劳动合同或调整其工作岗位，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金等。
- 如果新员工认为公司的行为侵犯了其合法权益，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
综上所述，休产假期间请新员工顶替，产假结束后新员工是否会被辞退，并没有一个固定的答案。它取决于劳动合同中的相关约定以及公司的实际安排。因此，建议公司在处理此类问题时，应充分考虑法律法规的要求以及双方的合法权益，通过充分的沟通和协商来达成妥善的解决方案。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。