针对您提出的“在职期间签了社保公积金补贴合法吗”这一问题，我可以明确地告诉您，这种做法是不合法的。以下是我为您提供的详细分析：

首先，我们需要明确的是，社会保险和公积金是国家强制实行的社会保障制度，具有法定的强制性。这意味着，用人单位和劳动者都有义务按照法律规定缴纳社会保险费和公积金，这是不能通过双方约定来免除的。

在实际操作中，有些用人单位可能会与劳动者约定，通过发放社保补贴或公积金补贴的形式来替代实际的缴纳。然而，这种做法是违反法律规定的。因为，即使双方有这样的约定，也不能免除用人单位为劳动者缴纳社会保险费和公积金的法定义务。

从法律风险的角度来看，如果用人单位与劳动者约定了社保公积金补贴而未实际缴纳，可能会面临以下风险：

1. 补缴风险：如果员工反悔并要求用人单位补缴社会保险费和公积金，用人单位仍然需要补缴，并且可能还需要支付滞纳金等额外费用。

2. 重复支付风险：如果双方约定不明确，不能划分社会保险补助和公积金补助的具体数额，员工要求补缴时，用人单位可能面临重复支付社会保险费用和公积金的风险。

3. 赔偿责任风险：员工在需要享受工伤、医疗、生育、失业等待遇时，如果用人单位未缴纳社会保险费和公积金，将承担社保基金应承担的责任，赔偿劳动者损失。

4. 经济补偿风险：员工以用人单位未按当地规定的险种为员工建立社会保险关系为由解除劳动合同的，用人单位需要支付经济补偿。

5. 行政处罚风险：用人单位还可能受到行政部门的行政处罚，如罚款等。

因此，我建议您，无论是作为用人单位还是劳动者，都应该严格遵守法律规定，按时足额缴纳社会保险费和公积金。如果用人单位已经与您签订了类似的社保公积金补贴协议，我建议您及时与用人单位沟通，要求其按照法律规定为您缴纳社会保险费和公积金，以保障您的合法权益。