公司让你签社保以补贴的形式发放是不合法的。

首先，根据我国《社会保险费征缴暂行条例》的规定，缴费个人应当缴纳的社会保险费，由所在单位从其本人工资中代扣代缴，并且应当以货币形式全额缴纳社会保险费。这意味着，社保费用应该由公司直接缴纳给社保机构，而不是以补贴的形式发放给员工。

其次，从法律角度来看，社保是国家和企业为员工提供的一项重要福利保障，它涵盖了养老、医疗、工伤、失业和生育等多个方面。用人单位有义务为员工缴纳社保，这是法定的责任，不能通过任何形式来规避。即使员工个人提出了不交社保的请求，并与单位签订了自愿放弃缴纳社保的承诺书，这样的约定也是无效的。因为参加社会保险并依法缴纳社保费是用人单位和职工应当履行的法定义务，双方不能通过约定来规避。

再者，如果公司以社保补贴的形式发放给员工，这不仅不会免除公司的缴纳社保义务，反而在员工投诉时不能作为抗辩事由。而且，这种做法还可能导致社会保险缴费基数增加，增加公司的成本。在员工发生工伤等意外情况时，公司还需要承担巨额的赔偿费用，得不偿失。

综上所述，公司让你签社保以补贴的形式发放是不合法的。公司应该依法为员工缴纳社保，履行自己的法定义务。如果公司拒绝或拖延为员工缴纳社保，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。