干完活别人跑了拿不到钱，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、收集证据
首先，您需要收集能够证明劳动关系或劳务关系、工作内容以及应得报酬的证据。这些证据是维权的基础，包括但不限于：
- 劳动合同（如有）：证明您与雇主之间的劳动关系。
- 考勤记录：证明您的工作时间和出勤情况。
- 工资条或转账记录：证明您应得的报酬数额。
- 聊天记录、邮件或短信：与雇主沟通工作、报酬等事宜的记录。
- 工作成果或照片：证明您已完成的工作内容。
二、选择维权途径
根据您与雇主之间的关系（劳动关系或劳务关系），选择合适的维权途径：
劳动关系：
- 向劳动监察部门投诉：携带收集好的证据前往当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，责令雇主支付工资。
- 申请劳动仲裁：向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种准司法程序，具有法律效力。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据支持自己的主张。
劳务关系：
- 直接向人民法院提起民事诉讼：如果与雇主之间是劳务关系，您可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求雇主支付报酬。
- 对仲裁结果不服提起诉讼：如果是劳动争议，且对仲裁结果不服，您也可以向法院起诉。
三、申请财产保全
如果您知晓欠款人的身份信息和财产线索，应赶紧申请财产保全。财产保全可以防止欠款人转移财产，确保判决能够顺利执行，从而保障您的报酬权益。
四、寻求政府部门或社会组织帮助
在维权过程中，您还可以寻求政府部门或社会组织的帮助，如：
- 向当地的工会组织反映情况：工会组织可能会提供一定的支持和帮助，如协助您与雇主协商、提供法律咨询等。
- 向法律援助机构申请法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向法律援助机构申请法律援助，获得免费的法律服务。
五、注意事项
- 保持冷静：在维权过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 依法依规：维权要依法依规进行，不要采取非法手段来解决问题。
- 及时行动：一旦发现雇主有拖欠工资或跑路的迹象，要及时采取行动，避免错过维权时机。
后续行动建议：
- 密切关注跑路者的动向，一旦发现其行踪，及时向相关部门反映。
- 保留好所有与雇主沟通的记录和证据，以备不时之需。
- 如果涉及金额较大或情况复杂，建议咨询专业律师（即我本人，黄海律师）以获取更具体的法律建议。
您在债权债务、劳动纠纷等领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业、全面的法律服务。