在工地上干活受伤骨折，但老板不承认这是工伤时，您需要采取一系列措施来收集证据并维护自己的合法权益。以下是一个详细、有条理的指南，帮助您应对这种情况：

一、及时医疗救治

首先，确保自己得到及时的医疗救治。这是保护自己生命健康的首要任务，也是后续维权的重要基础。

二、全面收集证据

在医疗救治的同时，全面收集与工伤相关的证据，包括但不限于：

1. 劳动关系证据：

   • 劳动合同：这是证明劳动关系最直接的证据。
   • 若无劳动合同，可寻找工资支付凭证、工作证、服务证、考勤记录等能证明存在事实劳动关系的材料。
   • 工友证言：找到当时在场的同事，让他们出具书面的证人证言，详细描述事故发生的经过。

2. 医疗证据：

   • 医院的诊断证明、病历、检查报告及费用清单等，详细记录受伤情况、受伤时间等信息。
   • 若可能，让医生在诊断证明中注明受伤原因与工作相关的可能性。

3. 事故现场证据：

   • 照片、视频等直观反映事故发生环境的材料，包括工作场景、工作设备等。
   • 报警记录：如果事故发生后有报警，警方的出警记录可能会记录事故的相关情况。

三、申请工伤认定

1. 时间要求：

   • 单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。
   • 若单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。

2. 申请材料：

   • 包括《工伤认定申请表》、劳动关系证明材料及医疗机构出具的受伤后诊断证明书等。

3. 等待认定结果：

   • 社会保险行政部门将在60日内（特殊情况可延长至90日）作出工伤认定决定。

四、进行劳动能力鉴定

1. 申请时机：

   • 伤情稳定且存在残疾、影响劳动能力时。

2. 申请流程：

   • 向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交相关材料。

3. 鉴定结果：

   • 劳动能力鉴定委员会将出具鉴定结论，确定伤残等级，作为计算赔偿金额的重要依据。

五、协商赔偿

1. 依据：

   • 依据工伤认定和劳动能力鉴定结果，与老板协商赔偿事宜。

2. 赔偿项目：

   • 通常包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。
   • 若解除劳动关系，还涉及一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。

3. 协商过程：

   • 保持冷静理性，提出合理要求，并保留好协商记录。

六、寻求法律救济

1. 劳动仲裁：

   • 若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书及证据材料，仲裁委员会将进行审理和裁决。

2. 诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将根据法律和事实进行审理和判决。

七、其他途径

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉老板的违法行为，劳动监察部门将进行调查和处理。

2. 寻求工会帮助：

   • 若所在工地有工会组织，可向工会反映情况并寻求法律援助和支持。

八、咨询专业律师

在整个维权过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师能够根据您的具体情况，提供针对性的法律策略和帮助。

综上所述，面对工地受伤且老板不承认的情况，您应依法行事，全面收集证据，积极申请工伤认定和劳动能力鉴定，并据此与老板协商赔偿。若协商无果，则应及时通过法律途径维权，确保自己的合法权益得到有效保护。