工厂不能仅因一个员工老是挑衅另外一个员工，就直接依据劳动法将其开除。以下从不同角度为你详细分析：

从劳动法规定来看

• 一般原则：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需要符合法定情形，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等。单纯的员工之间挑衅行为，通常并不直接构成用人单位可以单方面解除劳动合同的法定理由。
• 规章制度要求：如果工厂想要以员工挑衅其他员工为由开除该员工，首先需要有明确且合法的规章制度作为依据。这个规章制度应当经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论等），并且已经向劳动者公示或告知。规章制度中需要明确规定哪些行为属于严重违反规章制度，以及相应的处罚措施。如果工厂没有这样的规章制度，或者规章制度制定程序不合法、内容不合理，那么以此为由开除员工可能会被认定为违法解除。

从实际处理角度考虑

• 调查与取证：在发生员工挑衅事件后，工厂应当及时进行调查，收集相关证据，如目击者证言、监控录像等，以确定挑衅行为的事实和性质。如果挑衅行为确实存在，且情节严重，影响了工厂的正常生产秩序或其他员工的合法权益，工厂可以依据规章制度对挑衅员工进行相应的处罚，如警告、记过等。但如果要开除该员工，必须确保处罚与行为的严重程度相适应，并且有充分的证据支持。
• 协商与调解：在处理员工之间的纠纷时，工厂也可以尝试通过协商和调解的方式解决问题。例如，可以组织双方进行沟通，了解彼此的诉求和想法，寻求和解的可能性。如果能够通过协商和调解解决纠纷，不仅可以避免劳动关系的紧张和恶化，还可以维护工厂的和谐稳定。

可能的法律后果

• 违法解除的赔偿：如果工厂没有合法依据就开除员工，可能会被认定为违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
• 劳动仲裁与诉讼风险：被开除的员工如果认为工厂的解除行为违法，可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求恢复劳动关系或支付赔偿金等。如果对劳动仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。这将给工厂带来一定的法律风险和成本。

建议：工厂在处理员工之间的挑衅行为时，应当谨慎行事，确保有合法依据和充分证据。如果需要开除员工，应当严格按照法定程序和规章制度进行操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。