针对您提出的“单位不给晋升职级如何申诉以及需要准备哪些材料”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、申诉流程
了解申诉渠道：
- 首先，您需要明确申诉的受理机构。对于事业单位工作人员而言，如果对职级晋升决定不服，通常可以向所在单位的人事部门或上级主管部门提出申诉。在某些情况下，也可以依据相关规定向更高级别的行政机关或专门机构（如人力资源和社会保障部门）进行申诉。
提交书面申诉：
- 申诉应当以书面形式提出，明确陈述您的申诉请求、事实依据和理由。书面申诉有助于确保您的诉求得到清晰、准确的表达。
等待受理与回复：
- 提交申诉后，受理机构会在一定期限内（如一个月内）作出是否受理的决定，并书面告知您。如果受理，机构会进一步开展调查核实工作，并在规定时间内（如60日内）作出处理决定。
救济途径：
- 如果您对处理决定仍不服，可以依据相关规定向上一级机构提出再申诉或申请复审、复核。
二、准备材料
在申诉过程中，您需要准备以下材料以支持您的申诉：
个人身份证明：
- 提供您的身份证、工作证等有效身份证明文件，以证明您的身份和与单位的关系。
职级晋升相关文件：
- 收集并整理与职级晋升相关的所有文件，包括但不限于晋升通知、晋升条件说明、晋升评审材料等。这些文件有助于证明您符合晋升条件或揭示晋升过程中的不公。
工作业绩与荣誉证明：
- 提供您的工作业绩报告、获奖证书、表彰文件等，以证明您的工作能力和实际贡献。这些材料对于反驳单位可能提出的“不符合晋升条件”的理由至关重要。
申诉书及证据材料：
- 撰写详细的申诉书，明确陈述您的申诉请求、事实依据和理由。同时，附上所有支持您申诉的证据材料，如同事证言、邮件往来、会议记录等。
其他相关材料：
- 根据具体情况，您可能还需要提供其他相关材料，如单位规章制度、政策文件等，以证明单位在晋升过程中的行为违反了相关规定或政策。
三、注意事项
- 保持冷静与理性：在申诉过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化表达，以事实为依据，以法律为准绳，提出合理、合法的申诉请求。
- 及时跟进与沟通：与受理机构保持密切联系，及时了解申诉进展情况。如有需要，可以主动提供补充材料或进行进一步说明。
- 尊重程序与决定：无论申诉结果如何，都应尊重程序和决定。如果对结果仍不服，可以依据相关规定寻求进一步的救济途径。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您在申诉过程中遇到任何困难或问题，建议咨询专业律师或相关机构以获取更具体的指导和帮助。