结论前置：
- 在劳务派遣形式下，岗位外包员工进行劳动仲裁时，劳务派遣单位和实际用工单位可能被列为共同被申请人。
- 在业务外包形式下，一般以外包公司为被申请人，但发包企业在特定情况下也可能承担法律责任。
详细分析：
岗位外包员工在劳动过程中若遇到权益受损，需要通过劳动仲裁来维护自身权益时，应首先明确仲裁的被申请人。这主要取决于外包的具体形式，以下是两种常见的外包形式及其对应的被申请人确定规则：
一、劳务派遣形式
在劳务派遣形式下，劳动者与劳务派遣单位签订劳动合同，并被派遣至实际用工单位工作。此时：
- 劳务派遣单位作为用人单位，承担着支付工资、缴纳社保等主要责任。因此，当劳动者权益受损时，劳务派遣单位是法定的被申请人。
- 实际用工单位在某些情况下也会被列为共同被申请人。例如，当用工单位存在违法退回劳动者、未按照约定提供劳动条件（如随意延长工作时间且不支付加班费）等侵害劳动者权益的行为时，劳动者可以将其与劳务派遣单位一并告上仲裁庭，要求用工单位承担相应的责任。
二、业务外包形式
在业务外包形式下，劳动者与外包公司存在劳动关系，并被外包公司安排至发包企业工作。此时：
- 外包公司作为用人单位，是劳动者进行劳动仲裁时的主要被申请人。如果产生劳动纠纷，如工资拖欠、未缴纳社保等，劳动者一般应以该外包公司作为被申请人。
- 发包企业在特定情况下也可能承担法律责任。例如，如果发包企业明知外包公司没有合法资质仍然将业务发包，或者直接干预外包员工的工作管理等，导致劳动者权益受损，那么发包企业也可能需要承担一定的法律责任。此时，劳动者可以将发包企业列为共同被申请人。
申请劳动仲裁的注意事项：
- 外包员工在申请劳动仲裁时，应提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明劳动者的个人信息、用人单位的名称和地点、仲裁请求及其依据的事实和理由、证据及其来源和证人信息等。
- 如果书写仲裁申请有困难，可以口头提出，由劳动争议仲裁委员会记录并通知对方当事人。
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，外包员工应及时采取行动，通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
法律建议：
- 在进行劳动仲裁前，建议外包员工先收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作证等，以证明自己与用人单位或用工单位存在劳动关系，并证明自己的权益受到了侵害。
- 如果对劳动仲裁流程不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分维护。
综上所述，岗位外包员工在进行劳动仲裁时，应根据具体的外包形式和实际情况来确定被申请人，并确保仲裁申请的准确性和时效性，以有效维护自身的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。