针对您提出的“柜员存钱多存了1万顾客不肯给怎么办”的问题，我首先明确结论：柜员因操作失误多存了钱给顾客，而顾客拒绝归还，这涉及到不当得利返还的法律问题，柜员或其所在银行有权要求顾客返还多得的款项。

法律背景与依据

1. 不当得利：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在此情况下，顾客因柜员的操作失误而多得了1万元，这构成了不当得利。

2. 返还义务：对于不当得利，得利人（即顾客）应当将取得的不当利益返还给受损失的人（即银行或柜员）。如果顾客拒绝返还，银行或柜员有权通过法律途径追回。

法律建议与操作步骤

1. 与顾客沟通：

   • 首先，建议柜员或银行与顾客进行友好沟通，解释情况，并请求顾客返还多得的款项。
   • 在沟通过程中，可以保留相关证据，如存款记录、监控录像等，以备后续需要。

2. 发送律师函：

   • 如果沟通无果，银行或柜员可以委托律师发送律师函给顾客，正式要求其返还多得的款项。
   • 律师函应明确说明法律后果，并给予顾客一定的返还期限。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果顾客仍然拒绝返还，银行或柜员可以向人民法院提起民事诉讼，要求顾客返还多得的款项及可能产生的利息或损失。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明顾客的不当得利行为。

可能的法律后果

1. 返还义务：如果法院认定顾客构成不当得利，顾客将有义务返还多得的款项。

2. 诉讼费用与利息：除了返还多得的款项外，顾客可能还需要承担诉讼费用以及因延迟返还而产生的利息或损失。

3. 信用记录影响：如果顾客拒绝履行法院判决，其信用记录可能会受到影响，进而影响其未来的金融活动。

特殊情况考虑

• 顾客是否知情：如果顾客在存款时并不知情多得了款项，但在银行或柜员提出后仍然拒绝返还，这仍然构成不当得利。知情与否不影响返还义务的存在。

• 款项使用情况：如果顾客已经将多得的款项用于消费或其他用途，这并不影响其返还义务。顾客仍然需要返还等值的款项或财产。

综上所述，针对柜员存钱多存了1万顾客不肯给的情况，银行或柜员应通过与顾客沟通、发送律师函或提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。