银行工作人员多给客户钱，客户应当返还该部分款项。以下是详细分析：

1. 法律性质与依据
   根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，不当得利是指得利人没有法律根据取得不当利益，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。银行工作人员因操作失误多支付款项，客户因此获得额外资金，属于典型的“无法律根据取得利益”，银行有权要求返还。

2. 客户义务与风险

   • 主动返还义务：客户在发现多收款项后，应立即联系银行核实情况并主动返还。若银行未主动联系，客户也应主动说明，避免构成“恶意得利人”（明知无合法依据仍占有款项）。
     
   • 法律风险：若客户拒不返还，银行可通过民事诉讼要求返还，并可能主张利息损失。极端情况下，若金额较大且客户存在隐匿、转移财产等行为，可能涉嫌《刑法》第二百七十条的侵占罪（需达到“数额较大”标准，通常为1万元以上，具体以地方规定为准）。

3. 实务操作建议

   • 保留证据：客户应保存银行交易记录、短信通知、对账单等证据，证明多收款项的事实及金额。
     
   • 沟通方式：通过银行官方客服、柜台或书面函件与银行沟通，避免与个别工作人员私下协商，防止后续纠纷。
     
   • 返还方式：建议通过银行原路退回（如转账至原扣款账户），避免现金交易导致举证困难。
     
   • 特殊情况处理：若客户已使用部分款项且无力一次性返还，可与银行协商分期返还方案，并签订书面协议明确还款计划及违约责任。

4. 银行责任与免责
   银行作为金融机构，有义务确保交易准确无误。若因银行系统故障或内部管理漏洞导致多付款项，银行需承担管理责任，但这不影响客户返还义务。客户不得以“银行过错”为由拒绝返还，但可要求银行在返还过程中提供便利（如减免手续费等）。

总结：客户在收到银行多付款项后，应第一时间核实并主动返还，避免法律风险。若对金额或返还方式有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供进一步分析。