公司调岗没有签订协议，一般是不合法的，但具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
合法性角度
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，这包括工作岗位的调整。如果公司单方面调岗且未与劳动者签订任何协议或达成一致，这种行为通常是不合法的。因为劳动合同是双方自愿、平等协商的基础上签订的，任何一方不得擅自变更合同内容。
特殊情况角度
虽然一般情况下公司调岗需要签订协议，但也存在一些特殊情况，公司调岗可能被视为合法：
劳动者不能胜任工作：如果劳动者不能胜任当前岗位的工作，公司有权根据培训或者调整工作岗位。但这种情况下，公司也需要提供充分的证据证明劳动者确实不能胜任工作，并且调整岗位是合理的。
客观情况发生重大变化：如因公司业务调整、部门撤销等客观情况发生重大变化，导致原劳动合同无法继续履行，公司可以与劳动者协商变更劳动合同内容，包括工作岗位。但同样，这种情况下也需要双方协商一致，并签订书面协议。
法律后果角度
如果公司未经劳动者同意擅自调岗，且未签订任何协议，劳动者可以采取以下措施维护自己的权益：
与公司协商：首先可以尝试与公司进行协商，要求公司恢复原岗位或者提供合理的调岗方案，并签订书面协议。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，劳动者还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决公司恢复原岗位或者赔偿因擅自调岗造成的损失。
建议
保留证据：无论采取哪种措施，劳动者都需要保留好相关证据，如劳动合同、调岗通知、工资单等，以便在需要时提供证明。
及时咨询：如果劳动者对公司调岗行为有疑问或者不确定自己的权益是否受到侵害，建议及时咨询专业律师，以便得到更准确的法律建议。
公司调岗没有签订协议一般是不合法的，但具体是否违法需结合实际情况判断。如果劳动者遇到类似情况，建议先与公司协商，协商无果后再考虑采取其他措施维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。