公司不给予N+1赔付时，你可以通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、协商解决

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在符合法定情形下解除劳动合同，需依法支付经济补偿及代通知金（即N+1赔偿）。你可以依据此法律条款，与公司明确指出其违法之处，并要求支付相应的赔偿。

2. 操作建议：在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据。可以准备一些相关的法律条文或案例，以增强你的说服力。如果公司认识到问题的严重性，可能会主动提出解决方案，以避免后续的法律纠纷。

二、申请劳动仲裁

1. 法律依据：如果协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要法律途径，具有专业性和高效性。

2. 操作建议：

   • 准备证据：在申请仲裁前，你需要准备充分的证据来支持你的诉求。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、解除通知等，能够证明你的劳动关系、工资收入、工作情况以及公司解除合同的事实。
   • 提交仲裁申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，并提交仲裁申请书及相关证据。
   • 参与仲裁程序：仲裁委受理后，会按法定程序进行审理。你需要积极参与仲裁程序，提供必要的陈述和证据，以维护你的合法权益。

3. 可能结果：仲裁委一般会在受理之日起四十五日内作出裁决。如果裁决支持你的诉求，公司需要按照裁决结果支付相应的赔偿。

三、提起诉讼

1. 法律依据：如果对仲裁结果不满意，你还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼是最后的法律救济途径，能够确保你的合法权益得到最大程度的保护。

2. 操作建议：

   • 准备诉讼材料：在提起诉讼前，你需要准备充分的诉讼材料，包括仲裁裁决书、起诉状、证据清单等。
   • 提交起诉状：向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料。
   • 参与诉讼程序：法院会依法审理案件，并作出判决。你需要积极参与诉讼程序，提供必要的陈述和证据，以支持你的诉求。

3. 可能结果：如果法院判决支持你的诉求，公司需要按照判决结果支付相应的赔偿。

四、其他途径

如果你不想通过打官司的方式来解决，还可以考虑以下途径：

1. 申请劳动调解：劳动争议调解组织会居中协调，促成双方达成有约束力的调解协议。这是一种相对温和且高效的解决方式。

2. 向劳动监察部门投诉举报：劳动监察部门具有监督检查职责，可以依法责令公司改正违法行为并支付赔偿。你可以向当地的劳动监察部门投诉举报公司的违法行为。

在处理此类纠纷时，证据的收集和保留至关重要。无论是协商、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持你的诉求。因此，建议你平时就注意保留与工作相关的各种证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

希望以上分析和建议能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。