如果公司不支付N+1的赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 首先，你可以尝试与公司进行友好协商，明确表达你的诉求和依据。根据《劳动合同法》的相关规定，公司在特定情况下（如经济性裁员、无过失性辞退等）需要支付经济补偿，而N+1的赔偿往往是在这些情况下的一种常见计算方式。你可以向公司说明这一点，并要求公司按照法律规定支付相应的赔偿。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并可以责令公司改正。在投诉时，你需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资单、辞退通知等，以证明公司未支付N+1赔偿的事实。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种相对快速、有效的解决劳动争议的方式。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。如果仲裁裁决支持你的诉求，公司需要按照裁决结果支付赔偿。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁的结果仍然未能满足你的诉求，或者你对仲裁结果不服，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明公司未支付N+1赔偿的事实，并请求法院判决公司支付相应的赔偿。诉讼虽然相对耗时较长，但具有更强的法律效力和执行力。
在采取上述行动时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁还是提起诉讼，你都需要提供充分的证据来证明公司未支付N+1赔偿的事实。因此，在劳动关系存续期间以及离职后，你都应该妥善保留与劳动关系相关的证据材料。
- 了解法律程序：不同的解决途径有不同的法律程序和要求。在采取行动前，你应该了解相关的法律程序和要求，以便更好地维护自己的合法权益。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，需要强调的是，N+1的赔偿并非在所有情况下都适用。它通常适用于公司经济性裁员、无过失性辞退等特定情况。因此，在要求公司支付N+1赔偿前，你需要先了解自己的情况是否符合相关法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。