核心结论：针对您描述的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：1.与老板协商解决；2.向劳动监察部门投诉；3.申请劳动仲裁；4.考虑法律诉讼。

核心前提：您在超市水果区工作，因生意不好被裁员，且工资已被压41天未发。

具体分析与建议：

1. 与老板协商解决：

   • 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，了解工资拖欠的具体原因，并要求老板尽快支付拖欠的工资。
   • 在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即要求老板按照劳动合同或相关法律规定，及时足额支付工资。
   • 如果老板同意支付但暂时无法兑现，您可以要求老板出具书面承诺，明确支付时间和金额。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明老板拖欠工资的事实。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对老板进行处罚，要求其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
   • 如果仲裁裁决支持您的诉求，老板需要按照裁决结果支付拖欠的工资。如果老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对仲裁结果不满意，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师的意见。
   • 法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，老板需要按照判决结果支付拖欠的工资。

额外建议：

• 在整个过程中，您需要保留好所有与工资拖欠相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、与老板的沟通记录等。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。作为拥有多领域法律实务经验的律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务。

行动指南：

• 立即与老板进行协商，要求支付拖欠的工资。
• 如果协商无果，向当地的劳动监察部门投诉，并提供相关证据。
• 如果劳动监察部门的处理结果未能满足诉求，向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 如果对仲裁结果不满意，考虑向法院提起诉讼，并寻求专业律师的帮助。