结论：若月饼礼盒中的月饼没有生产日期，消费者有权要求赔偿。
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外”。
二、具体分析
无生产日期月饼的性质：
- 无生产日期的月饼属于不符合食品安全标准的食品。因为生产日期是食品安全标准中明确要求标注的信息之一，它关系到食品的新鲜度、保质期以及消费者的健康安全。
消费者的赔偿权利：
- 消费者在购买到无生产日期的月饼后，有权要求生产者或经营者赔偿损失。这里的损失不仅包括直接的经济损失（如购买月饼的费用），还可能包括因食用不符合食品安全标准的食品而导致的健康损害等间接损失。
- 除了赔偿损失外，消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
赔偿的例外情况：
- 需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么生产者或经营者可能不需要承担上述的赔偿责任。但无生产日期通常不属于此类瑕疵，因为它直接关系到食品的安全性和消费者的知情权。
三、建议与行动
保留证据：
- 消费者在购买到无生产日期的月饼后，应首先保留好购买凭证（如发票、收据等）和月饼本身作为证据。
与生产者或经营者协商：
- 消费者可以尝试与生产者或经营者进行协商，要求其赔偿损失并支付相应的赔偿金。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者协会进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
寻求法律途径：
- 在必要时，消费者还可以通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。