结论：针对您的情况，既可以选择通过劳动仲裁途径解决，也可以考虑直接向法院提起诉讼，具体取决于您手头的证据以及希望解决问题的效率。

一、劳动仲裁途径

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，属于劳动仲裁的受理范围。

2. 证据要求：

   • 您手中的结算单盖有劳务合同专用章，这可以作为证明用人单位拖欠工资的重要证据。但需注意，结算单的内容应明确显示拖欠的工资数额、拖欠的时间以及用人单位的确认信息。

3. 仲裁流程：

   • 提交仲裁申请：您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。
   • 仲裁受理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
   • 开庭审理：若受理，仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人需到庭陈述意见、提供证据。
   • 裁决：仲裁委员会根据审理情况作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。

4. 优势与劣势：

   • 优势：劳动仲裁程序相对简便，且仲裁裁决具有法律效力，用人单位若不履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 劣势：仲裁过程可能耗时较长，且若对仲裁结果不满，还需向法院提起诉讼。

二、直接向法院提起诉讼

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，劳动者有权就劳动争议向法院提起诉讼。

2. 证据要求：

   • 与劳动仲裁相同，您需要提供结算单等证据来证明用人单位拖欠工资的事实。

3. 诉讼流程：

   • 提交起诉状：您需要向法院提交起诉状及证据材料。
   • 法院受理：法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否受理。
   • 开庭审理：若受理，法院会安排开庭审理，双方当事人需到庭陈述意见、提供证据。
   • 判决：法院根据审理情况作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资。

4. 优势与劣势：

   • 优势：直接向法院提起诉讼可能更快获得判决结果，且判决结果具有更强的执行力。
   • 劣势：诉讼过程可能更为复杂，需要投入更多的时间和精力。同时，诉讼费用也可能相对较高。

三、建议与注意事项

1. 证据保全：

   • 在采取任何行动之前，请确保妥善保管好结算单等证据材料，以防丢失或损毁。

2. 法律咨询：

   • 在决定采取哪种途径之前，建议您先咨询专业律师（即我）的意见，以便更全面地了解您的权利和义务。

3. 时效性：

   • 请注意劳动争议的仲裁时效和诉讼时效，以免因超过时效而丧失维权机会。

4. 和解与调解：

   • 在仲裁或诉讼过程中，您也可以考虑与用人单位进行和解或调解，以更快地解决争议并减少损失。

最后，针对您的情况，我建议您先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。若协商无果，您可以根据自己的实际情况和需求，选择通过劳动仲裁途径解决或直接向法院提起诉讼。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。