若您在工伤后劳动能力未鉴定的情况下离职，且单位不承认工伤，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 自行申请工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。若单位未按规定申请，您或您的直系亲属有权在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 所需材料：通常包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等。

2. 进行劳动能力鉴定：

   • 在获得工伤认定后，您需要向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，以确定您的伤残等级和后续的康复需求。
   • 鉴定内容：包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。

3. 依据鉴定结果索赔：

   • 根据劳动能力鉴定结果，您可以向单位提出工伤赔偿请求，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
   • 索赔途径：若单位拒绝赔偿，您可以通过劳动争议仲裁委员会进行仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

4. 应对单位不承认工伤的情况：

   • 若单位不承认工伤，您需要收集并保留相关证据，如工作证、工资单、同事证言、医疗记录等，以证明您与单位存在劳动关系以及工伤事实的存在。
   • 证据收集：尽可能收集全面的证据，包括事故现场的照片、视频、报警记录等，以增强您的主张的可信度。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 在整个过程中，如果您感到困惑或无法独自应对，可以寻求法律援助机构的帮助，或者咨询专业律师（比如我，段飞龙律师，就擅长处理此类劳动工伤案件）以获取更具体的法律建议和指导。

可能面临的法律后果及建议：

• 单位责任：若单位未按规定报告工伤并申请认定，可能会面临劳动保障行政部门的处罚，同时您也有权直接申请工伤认定以维护自己的权益。
• 个人权益保护：在处理工伤事宜时，务必保持冷静和理性，按照法定程序进行操作，避免采取过激行为导致自身权益受损。
• 持续跟进：工伤认定和劳动能力鉴定过程可能较为漫长，您需要保持耐心并持续跟进案件进展，确保自己的权益得到及时有效的保护。

示例说明：

假设您在工作中不慎受伤，但单位未为您申请工伤认定。在离职后，您发现单位不承认您的工伤。此时，您可以按照上述步骤，先自行向当地社会保险行政部门申请工伤认定，待认定后进行劳动能力鉴定，最后依据鉴定结果向单位索赔。若单位拒绝赔偿，您可以通过劳动争议仲裁或诉讼途径来维护自己的权益。