结论前置：
- 若用人单位违法解除劳动合同，无权扣减应缴纳的保险费用；
- 若劳动合同合法解除，用人单位仍需依法为劳动者缴纳解除前的社会保险，不得以“扣保险”为由克扣费用。
核心前提与法律分析
根据《中华人民共和国劳动合同法》及《社会保险法》，用人单位与劳动者解除劳动关系时，社会保险的缴纳义务需分情况讨论：
情况一：用人单位违法解除劳动合同（如无合法理由、未履行法定程序等）
- 法律后果：劳动者有权要求继续履行合同或主张违法解除赔偿金（按工作年限，每满一年支付两个月工资）。
- 保险缴纳义务：用人单位仍需为劳动者补缴解除劳动关系前的社会保险费用（包括单位部分和个人部分），不得以“扣保险”为由克扣工资或费用。
- 维权途径：劳动者可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求补缴社保、支付赔偿金。
情况二：用人单位合法解除劳动合同（如劳动者严重违纪、试用期不符条件等）
- 法律后果：用人单位无需支付赔偿金，但需依法结清工资、经济补偿（如有约定或法定情形）。
- 保险缴纳义务：用人单位仍需为劳动者缴纳至劳动关系解除当月的社保费用，个人部分由劳动者承担，但用人单位不得从工资中超额扣减（仅可代扣个人应缴部分）。
- 常见违法情形：若用人单位以“扣保险”为由克扣工资（如要求劳动者承担全部社保费用），则涉嫌违法，劳动者可要求返还被扣款项。
实务建议
- 保留证据：保存劳动合同、工资条、解除通知等材料，证明劳动关系及解除事实。
- 协商解决：与用人单位沟通，要求补缴社保或返还被扣款项。
- 行政投诉：向当地社保局或劳动监察部门举报用人单位未依法缴纳社保。
- 劳动仲裁：若协商无果，可在1年内申请仲裁，主张补缴社保、支付工资差额等。
提示：社会保险是用人单位和劳动者的法定义务，任何一方均不得通过协议免除。若遇到复杂情况（如未签合同、现金发薪等），建议直接向我咨询，我会结合具体证据提供法律方案。