核心结论：商家遭遇诈骗且赠送饮料过期，需分别从应对诈骗和过期饮料责任两方面处理。

具体分析如下：

1. 针对诈骗行为的处理

   • 收集证据：立即整理与诈骗相关的所有证据，包括但不限于聊天记录、转账凭证、合同文件、沟通录音等。这些证据是后续维权的关键。
   • 报警处理：携带收集到的证据，尽快向当地公安机关报案，详细陈述诈骗经过，配合警方调查。诈骗行为可能涉及刑事犯罪，警方介入有助于追回损失并惩处犯罪分子。
   • 民事追偿：若诈骗导致经济损失，可在刑事诉讼过程中或之后，通过民事诉讼途径要求诈骗者赔偿损失。需准备起诉状、证据材料等，向法院提起诉讼。

2. 针对赠送过期饮料的责任

   • 立即下架：发现赠送饮料过期后，应立即停止赠送，并将所有过期饮料下架处理，防止进一步危害消费者健康。
   • 消费者通知：若已有消费者领取了过期饮料，应尽快通过公告、短信、电话等方式通知消费者，告知饮料过期情况，并建议消费者不要饮用，必要时提供退换或补偿方案。
   • 法律责任：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，商家销售过期食品可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。若消费者因饮用过期饮料导致健康损害，商家还需承担民事赔偿责任。因此，商家应积极配合监管部门调查，主动承担责任，减轻法律后果。
   • 内部整改：针对此次事件，商家应深入调查过期饮料产生的原因，加强库存管理、保质期监控等环节，完善内部管理制度，防止类似事件再次发生。

建议：商家在处理此类事件时，应保持冷静，按照法律程序和规定操作，必要时可寻求法律专业人士的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。如有进一步疑问或需要具体法律指导，请直接向我咨询。