针对您在公司应聘填写的个人简历及入职协议上有签名和身份证照片未要回的情况，以下是我的分析和建议：

1. 关于个人简历和入职协议的法律性质：

   • 个人简历通常包含您的个人信息、教育背景、工作经历等，是求职过程中向用人单位展示自身情况的文件。
   • 入职协议则是您与用人单位就入职相关事宜达成的协议，可能涉及工作内容、薪资待遇、工作时间等条款。
   • 这两份文件上均有您的签名和身份证照片，意味着您对文件内容的认可，并可能用于后续的劳动关系管理。

2. 未要回文件可能带来的风险：

   • 信息泄露风险：如果这些文件被不法分子获取，您的个人信息可能被泄露，导致您遭受诈骗、骚扰等。
   • 法律纠纷风险：如果入职协议中包含对您不利的条款，而您未仔细阅读或未要回协议，未来可能因这些条款引发法律纠纷。
   • 身份冒用风险：身份证照片被不法分子获取后，可能被用于冒用您的身份进行非法活动。

3. 应对措施：

   • 立即联系用人单位：首先，您应尽快联系用人单位，说明情况，并要求对方返还您的个人简历和入职协议原件或提供复印件的销毁证明。如果用人单位拒绝或无法联系，您可以考虑采取进一步措施。
   • 保留证据：在联系用人单位的过程中，您应保留好所有沟通记录，如邮件、短信、电话录音等，以备后续需要。
   • 咨询法律专业人士：如果情况复杂或您担心自身权益受到侵害，建议咨询法律专业人士（即像我这样的专业律师），了解您的法律权益和可能的维权途径。
   • 报警处理：如果您怀疑个人信息已被泄露或存在身份冒用的风险，应立即向当地公安机关报案，以便及时采取措施防止损失扩大。

4. 预防措施：

   • 未来注意保护个人信息：在求职过程中，注意保护个人信息，避免随意将个人简历和身份证照片等敏感信息提供给不可信的第三方。
   • 仔细阅读并保存文件：在签署任何文件前，务必仔细阅读文件内容，确保了解并同意其中的条款。签署后，应妥善保存文件原件或复印件。
   • 及时维权：如果发现自身权益受到侵害，应及时采取措施维权，避免拖延导致损失扩大。

总结来说，您应尽快联系用人单位要求返还或销毁相关文件，并保留好所有沟通记录。如果情况复杂或您担心自身权益受到侵害，建议及时咨询我这样的专业律师。同时，未来在求职过程中应注意保护个人信息，避免类似情况再次发生。