针对您入职签了空白合同且未拿到合同、没有拍照的情况，首先明确结论：这种情况确实存在法律风险，但您仍可通过收集其他证据来维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、空白合同的法律风险
- 合同内容的不确定性：空白合同意味着合同中的关键条款（如工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间等）可能未填写或填写不完整。这可能导致您在后续工作中面临权益受损的风险，因为用人单位可能随意填写或修改合同内容。
- 举证困难：在发生劳动争议时，合同是证明劳动关系及双方权利义务的重要证据。由于您未持有合同且没有拍照，若用人单位否认合同内容或拒绝提供合同，您将面临举证困难的问题。
二、您可采取的补救措施
收集其他证据：
- 工作记录：如考勤记录、工作证、工作服、工作邮件、微信聊天记录等，这些可以证明您与用人单位之间存在劳动关系。
- 工资支付记录：如银行流水、工资条等，这些可以证明用人单位向您支付了劳动报酬。
- 同事证言：如果可能，可以请同事出具证言，证明您与用人单位之间的劳动关系及工作内容等。
与用人单位协商：
- 您可以尝试与用人单位沟通，要求其提供完整的劳动合同或补签合同。在协商过程中，注意保留沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。
向劳动监察部门投诉：
- 如果用人单位拒绝提供合同或补签合同，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入调查并督促用人单位履行义务。
申请劳动仲裁：
- 在发生劳动争议时，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系、支付未签订劳动合同的双倍工资差额等。在仲裁过程中，您需要提供上述收集到的其他证据来支持您的主张。
三、关于未签订劳动合同的双倍工资差额
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果您能够证明与用人单位存在劳动关系且未签订书面劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资差额。
四、建议与提醒
- 及时采取行动：一旦发现用人单位未提供完整合同或存在其他违法行为，应及时采取行动，避免超过仲裁时效或诉讼时效。
- 保留证据：在未来的工作中，注意保留与劳动关系相关的所有证据，以备不时之需。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律意见。
总之，虽然您目前面临一些法律风险，但通过收集其他证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式，您仍有机会维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。