结论：单位干了7年只签了两次合同，是否正常需分情况讨论。若此前已连续签订两次固定期限劳动合同且劳动者无过错，则单位应签无固定期限合同，此时仅签两次可能不符合法律规定；若未连续签两次或劳动者存在过错，则单位做法可能合法。

分析如下：

一、若此前已连续签订两次固定期限劳动合同且劳动者无过错

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条（如严重违反用人单位规章制度等）和第四十条第一项、第二项（如劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作等）规定的情形，续订劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。

具体情形：

• 您已在单位工作7年，若此前已连续签订两次固定期限劳动合同，且您不存在上述过错情形，那么在续订劳动合同时，单位应当与您签订无固定期限劳动合同。
• 若单位仅与您签订了两次固定期限劳动合同后未再续签，或续签时未按照法律规定签订无固定期限劳动合同，则单位的行为可能不符合法律规定。

法律后果：

• 您有权要求单位签订无固定期限劳动合同。
• 若单位拒绝，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

二、若此前未连续签订两次固定期限劳动合同或劳动者存在过错

• 未连续签订两次：若您此前未与单位连续签订两次固定期限劳动合同，或虽然签订了但中间存在中断等情况，那么单位在续签合同时可能无需签订无固定期限劳动合同。此时，单位与您签订两次固定期限劳动合同的做法可能并不违法。
• 劳动者存在过错：若您存在《劳动合同法》第三十九条或第四十条第一项、第二项规定的情形，如严重违反用人单位规章制度、患病或非因工负伤在规定的医疗期满后不能从事原工作等，那么单位在续签合同时可能无需签订无固定期限劳动合同。

建议：

• 您可以先梳理自己与单位签订劳动合同的具体情况，包括签订次数、合同期限以及是否存在过错情形等。
• 若您认为单位的行为可能不符合法律规定，可以与单位进行协商，要求签订无固定期限劳动合同或明确后续合同签订的相关条件。
• 若协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

额外提醒：在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。若对合同条款存在疑问或不确定之处，可以及时向单位或专业人士咨询。