抵押并不一定要有承租人声明。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律条款角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，房屋出租后，出租人将房屋抵押的，无需告知承租人，但需要告知抵押权人房屋已出租的事实。这一规定明确了在抵押过程中，承租人并非必须被通知或声明的一方。具体来说：

• 抵押权与租赁权的关系：依据《民法典》第四百零五条，抵押权设立前，抵押财产已经出租并转移占有的，原租赁关系不受该抵押权的影响。这意味着，即使房屋被抵押，承租人的租赁权仍然受到保护，不会因抵押行为而受到影响。
• 所有权变动不破租赁：根据《民法典》第七百二十五条，租赁物在承租人按照租赁合同占有期限内发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力。这进一步强调了承租人在租赁期间的权益不受房屋所有权变动（包括抵押）的影响。

二、实际操作角度

在实际操作中，抵押人（即房屋出租人）在将房屋抵押时，主要需要关注的是与抵押权人的合同关系和告知义务。抵押人需要向抵押权人如实告知房屋已出租的事实，以便抵押权人评估抵押物的价值和风险。然而，对于承租人而言，他们并不需要参与到抵押过程中，也不需要提供任何声明或同意。

三、承租人权益保护角度

虽然承租人在抵押过程中不需要提供声明或同意，但他们的租赁权仍然受到法律的保护。如果抵押行为导致房屋被拍卖或变卖，承租人仍然有权按照原租赁合同继续租赁房屋，直到租赁期满。此外，如果抵押权人行使抵押权导致承租人无法继续租赁房屋，承租人还有权要求抵押人或抵押权人承担相应的赔偿责任。

四、特殊情况考虑

当然，也存在一些特殊情况需要考虑。例如，如果租赁合同中明确约定了房屋抵押时需要承租人同意或提供声明，那么抵押人就需要遵守这一约定。然而，这种情况并不常见，且需要租赁合同中有明确的条款支持。

总结与建议：

抵押并不一定要有承租人声明。在实际操作中，抵押人主要需要关注的是与抵押权人的合同关系和告知义务，而无需承租人提供任何声明或同意。然而，为了保障自身权益，承租人在签订租赁合同时可以明确约定相关条款，以便在房屋被抵押时能够更好地维护自己的权益。如果您在抵押或租赁过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。