承租人签订声明是否违反抵押不破租赁的强制性规定，这主要取决于声明的具体内容以及其与抵押权设立、租赁合同签订的时间顺序和法律关系。以下从不同角度进行分析：

一、抵押不租赁原则的基本法律框架

“抵押不破租赁”原则，即《民法典》第四百零五条所规定的：“抵押权设立前，抵押财产已经出租并转移占有的，原租赁关系不受该抵押权的影响。”这一原则旨在保护承租人的租赁权，防止因抵押权的设立而损害承租人的合法权益。

二、承租人签订声明可能的情况分析

1. 声明内容与租赁合同一致，且不影响抵押权设立前的租赁关系

   • 如果承租人签订的声明仅仅是对租赁合同内容的确认或重申，且该租赁关系在抵押权设立前已经成立并转移占有，那么这份声明并不会违反“抵押不破租赁”的原则。因为此时租赁关系已经稳固，抵押权的设立不会对其产生影响。

2. 声明内容涉及对租赁合同的变更或解除，且影响抵押权设立前的租赁关系

   • 如果承租人签订的声明涉及对租赁合同的变更（如租金调整、租赁期限延长等）或解除，并且这种变更或解除是在抵押权设立后进行的，那么就需要谨慎分析。
   • 若变更或解除不影响原租赁关系在抵押权设立前的有效性：即变更或解除的内容不涉及租赁关系的核心要素（如租赁物的使用、收益等），或者虽然涉及但原租赁关系在抵押权设立前已经以某种方式（如实际占有、支付租金等）得到了确认和保护，那么这种变更或解除可能不会直接违反“抵押不破租赁”的原则。但需要注意的是，如果变更或解除导致承租人失去了对租赁物的实际占有或使用权，那么可能会间接影响其租赁权的保护。
   • 若变更或解除导致原租赁关系在抵押权设立前未得到有效保护：即变更或解除的内容直接导致了承租人失去了对租赁物的实际占有或使用权，且这种失去是在抵押权设立后发生的，那么这种变更或解除就可能违反了“抵押不破租赁”的原则。因为此时抵押权的设立可能成为了导致承租人租赁权受损的直接原因。

3. 声明内容涉及对抵押权的承认或放弃

   • 如果承租人签订的声明中明确承认了抵押权的存在，或者表示愿意放弃因租赁关系而享有的某些权利（如优先购买权等），那么这种声明本身并不直接违反“抵押不破租赁”的原则。但需要注意的是，如果这种承认或放弃导致了承租人在租赁关系中的地位显著下降或受到了不公平的对待，那么可能引发其他法律问题（如显失公平、欺诈等）。

三、法律建议

• 对于承租人：在签订任何声明或协议前，务必仔细阅读并理解其内容，确保自己的租赁权不会受到不必要的影响。如果可能的话，可以咨询专业律师的意见，以确保自己的合法权益得到保护。
• 对于抵押权人：在设立抵押权前，应对抵押物的租赁情况进行充分调查和了解，确保自己的抵押权不会因“抵押不破租赁”原则而受到损害。如果发现承租人签订的声明可能影响自己的抵押权，应及时与承租人进行沟通协商，寻求合理的解决方案。

综上所述，承租人签订声明是否违反抵押不破租赁的强制性规定，取决于声明的具体内容以及其与抵押权设立、租赁合同签订的时间顺序和法律关系。因此，在签订任何声明或协议前，务必谨慎对待并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。