结论：签了试岗协议去了一天就不去，其法律后果主要取决于试岗协议中是否约定了违约责任。若未约定，则通常无需承担法律责任；若已约定，则可能需承担相应的违约责任。

分析：

1. 未约定违约责任的情况：

   • 若试岗协议中并未明确约定违约责任，那么您选择不去的行为，在法律上通常不构成违约，因此无需承担法律责任。
   • 但从礼貌和职业素养的角度出发，建议您提前与用人单位沟通，说明情况并表达歉意，以维护良好的人际关系和职业形象。

2. 已约定违约责任的情况：

   • 若试岗协议中明确约定了违约责任，如“若乙方（您）在试岗期间擅自离职，需支付违约金XX元”等条款，那么您选择不去的行为就可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 违约责任的具体内容和金额，将依据协议中的约定来确定。若协议中约定的违约金过高，您有权根据法律规定请求法院或仲裁机构予以适当减少。

法律建议：

• 在签署任何协议之前，务必仔细阅读协议内容，特别是关于违约责任的部分，确保自己能够接受并愿意承担相应的法律后果。
• 若您对协议内容有疑问或不确定之处，建议咨询专业律师或法律顾问，以获取更准确的法律意见。
• 若您已决定不去试岗，且协议中约定了违约责任，建议您与用人单位协商解决，看是否能够达成一致意见，避免不必要的法律纠纷。

后续行动建议：

• 无论是否承担违约责任，都建议您保持与用人单位的良好沟通，说明情况并表达歉意。
• 若您因此事与用人单位产生法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 若您因不可抗力因素（如突发疾病、家庭变故等）无法继续试岗，且能够提供相关证明材料，那么您可能无需承担违约责任。但具体情况还需根据协议约定和法律规定来判断。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。