职务侵占7000元，是否会被开除公职，需分情况讨论：

1. 公职人员身份与职务侵占罪的关系：

   • 若行为人具有公职人员身份（如国家工作人员），其利用职务上的便利侵占单位财物，可能构成贪污罪而非职务侵占罪。贪污罪的立案标准通常低于职务侵占罪，且公职人员因贪污被判刑后，根据《行政机关公务员处分条例》等相关规定，几乎必然面临开除公职的处分。
   • 若行为人虽在单位工作，但不具有公职人员身份（如非国家工作人员），则其侵占单位财物的行为可能构成职务侵占罪。对于此类人员，是否会被开除公职，需依据单位内部规章制度及劳动合同约定来判断。

2. 职务侵占罪的立案标准与量刑：

   • 根据现行法律规定，职务侵占罪的立案标准通常为侵占财物价值达到一定数额（如6万元以上，具体标准可能因地区而异）。7000元的侵占金额，一般未达到职务侵占罪的刑事立案标准，因此不构成刑事犯罪。
   • 即便金额未达到刑事立案标准，若单位认为行为人的行为严重违反规章制度，仍可能依据内部规定给予行政处分，包括但不限于警告、记过、降级、撤职或开除等。

3. 单位内部处理与开除公职的可能性：

   • 对于非公职人员，单位是否开除其公职，主要取决于单位内部的规章制度、劳动合同以及行为人的具体情节。若单位规章制度明确规定，侵占单位财物达到一定金额或情节严重者将被开除，且7000元的侵占行为被认定为严重违反规章制度，则单位有权开除该员工。
   • 对于公职人员，若其行为构成贪污罪并被判刑，则根据相关规定，几乎必然面临开除公职的处分。但若仅因7000元的侵占行为（未构成贪污罪）而受到行政处分，是否开除公职则需依据具体处分决定和单位规定。

建议与后续行动：

• 若您或您身边的人涉及此类情况，建议首先明确行为人的身份（是否为公职人员）以及侵占的具体金额和情节。
• 对于非公职人员，应仔细审查单位内部的规章制度和劳动合同，了解单位对类似行为的处理规定。
• 对于公职人员，若行为可能构成贪污罪，应尽快咨询专业律师，了解法律后果并寻求法律帮助。
• 无论何种情况，都应积极与单位沟通，说明情况并寻求妥善解决方案，以避免不必要的法律纠纷和职业风险。

总结：职务侵占7000元是否会被开除公职，取决于行为人的身份、单位内部的规章制度以及具体情节。对于非公职人员，主要依据单位规定；对于公职人员，若构成贪污罪则几乎必然面临开除公职的处分。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。