针对您提出的“骑手不在送餐途中出现车祸怎么处理”的问题，这实际上是一个涉及多方责任和法律规定的复杂情境，但核心处理原则与送餐途中发生车祸相似。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、确保安全与初步处理

1. 立即停车：无论车祸是否发生在送餐途中，骑手都应首先确保自身及周围人员的安全，立即停车，并避免二次事故的发生。
2. 检查伤情：若有人受伤，应迅速拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。

二、报警与通知相关方

1. 报警：立即拨打122报警电话，向交警清晰准确地报告事故情况，包括事故地点、时间、涉及车辆及人员等。
2. 通知平台：即使车祸未发生在送餐途中，骑手也应及时告知所属外卖平台，以便平台了解情况并提供必要的协助。
3. 报告保险公司：骑手应尽快报告自己的保险公司，说明事故情况，以便进行后续的保险理赔。

三、现场证据收集与配合调查

1. 收集证据：利用手机等设备拍摄事故现场照片，记录关键细节，如碰撞位置、刹车痕迹、车辆损坏情况等。同时，留意并记录目击证人的联系方式。
2. 配合交警调查：如实陈述事故发生经过，提供相关信息，如行驶路线、速度、是否遵守交通规则等，协助交警进行责任认定。

四、责任认定与赔偿划分

1. 交警责任认定：交警会根据现场勘查、证据收集及双方陈述，依法出具交通事故责任认定书，明确各方责任。
2. 确定保险责任：根据事故责任认定书和保险条款，骑手应确认自己和对方车辆的保险情况，确定各方的保险责任和赔偿范围。
3. 考虑其他责任：如果车祸涉及第三方责任，如道路设计缺陷、其他车辆违规等，骑手也应考虑向相关责任方追偿。

五、保险理赔与后续处理

1. 申请保险理赔：骑手应准备相关理赔材料，如责任认定书、医疗费用发票、车辆维修费用清单等，及时向保险公司提交理赔申请。
2. 医疗救治与费用承担：如果骑手受伤，应及时就医并保存所有医疗费用凭证。根据责任认定结果，确定医疗费用的承担方。
3. 财产损失赔偿：评估统计事故造成的财产损失，如车辆损坏、个人物品损失等，并向责任方要求赔偿。

六、与平台协商及纠纷解决

1. 与平台沟通：骑手应了解平台对于非送餐途中车祸的相关政策和处理措施，如是否提供经济补偿、保险理赔协助等。
2. 误工收入问题：如果车祸导致骑手无法正常工作，可与平台协商解决误工期间的收入问题，如提供病假工资或调整工作安排等。
3. 纠纷解决途径：若无法通过协商解决赔偿问题，骑手可考虑通过调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

七、明确法律责任与赔偿项目

1. 骑手责任：如果车祸由骑手自身过错导致，骑手应承担主要责任，并可能需要承担相应的法律后果。
2. 第三方责任：如果车祸由第三方过错造成，第三方应承担赔偿责任。骑手应保留相关证据，以便向第三方追偿。
3. 赔偿项目：根据事故情况和法律规定，骑手可能获得的赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等；如果造成伤残或死亡，还有残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。

综上所述，即使车祸未发生在送餐途中，骑手也应按照上述步骤处理，以确保自己的合法权益得到保护。希望这些建议能对您有所帮助。