核心结论：骑手送完单出车祸且负主责时，需根据自身与平台的关系（劳动关系或劳务关系）以及是否购买保险等不同情况，分别承担相应责任并采取不同处理措施。以下是具体分析：

1. 骑手与平台构成劳动关系的情况

   • 责任承担：若骑手与平台签订了劳动合同，构成劳动关系，那么骑手在送完单后发生车祸且负主责，这通常属于工伤范畴（前提是车祸发生在合理的工作时间与工作路线内，比如送完单返回站点途中）。根据《工伤保险条例》，平台作为用人单位，需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
   • 处理措施：骑手应尽快向平台报告事故情况，并申请工伤认定。平台则需配合骑手完成工伤认定流程，并按照工伤保险的相关规定给予赔偿。若平台未依法为骑手缴纳工伤保险，那么所有工伤赔偿费用将由平台自行承担。

2. 骑手与平台构成劳务关系的情况

   • 责任承担：若骑手与平台之间签订的是劳务合同，或者通过第三方平台接单，与平台之间不构成劳动关系，那么骑手在送完单后发生车祸且负主责，将按照一般侵权责任来处理。即骑手需根据自身过错程度，向事故中的受害方（如其他车辆、行人等）承担民事赔偿责任。
   • 处理措施：骑手应首先确保自身安全，并及时报警、联系保险公司（如果购买了相关保险）。在事故责任认定后，骑手需与受害方协商赔偿事宜，或通过诉讼途径解决。若骑手购买了第三方责任险等保险，保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。

3. 保险理赔方面

   • 若骑手购买了相关保险：无论是劳动关系还是劳务关系，若骑手购买了意外险、第三方责任险等保险，那么在车祸发生后，骑手应及时向保险公司报案，并按照保险合同的约定提交相关理赔材料。保险公司将根据保险条款和事故情况，给予相应的赔偿。
   • 若骑手未购买保险：则骑手需自行承担事故造成的全部损失，包括自身医疗费用、受害方的赔偿费用等。

额外建议：骑手在日常工作中，应严格遵守交通规则，注意行车安全，以降低事故风险。同时，建议骑手根据自身情况购买适当的保险，以在不幸发生事故时减轻经济负担。若遇到复杂的法律问题或纠纷，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答和帮助。