骑手在送单途中发生车祸，责任归属需根据具体情况来判断，一般可能涉及骑手自身、外卖平台或第三方责任。以下是从不同角度进行的分析：
骑手自身责任：
- 如果车祸是由于骑手自身的过错导致的，比如骑手违反交通规则（闯红灯、逆行等）、骑手操作不当（急刹车导致侧翻等），那么骑手通常需要承担相应的责任。
- 在这种情况下，骑手可能需要自行承担医疗费用、车辆维修费用等损失，并可能面临交通管理部门的处罚。
外卖平台责任：
- 如果骑手与外卖平台之间存在劳动关系或雇佣关系，且车祸发生在执行工作任务的过程中，那么外卖平台可能需要承担一定的责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果骑手在送单途中因过错导致他人受伤或财产损失，外卖平台可能需要承担赔偿责任。
- 此外，如果外卖平台对骑手的管理存在过错，比如未提供必要的安全培训、未配备安全防护装备等，也可能需要承担相应的责任。
第三方责任：
- 如果车祸是由于第三方的过错导致的，比如其他车辆违规驾驶、行人突然闯入道路等，那么第三方需要承担相应的责任。
- 在这种情况下，骑手或外卖平台可以向第三方追偿，要求其承担医疗费用、车辆维修费用等损失。
特殊情况考虑：
- 如果骑手与外卖平台之间签订的是承揽合同或合作协议，而非劳动关系或雇佣关系，那么责任归属可能有所不同。在这种情况下，骑手可能需要自行承担更多风险。
- 如果车祸涉及多方责任，比如骑手和第三方都有过错，那么责任可能需要根据各自的过错程度进行划分。
建议与行动：
- 在发生车祸后，骑手应立即报警并保护好现场，以便交通管理部门进行调查和认定责任。
- 骑手应及时与外卖平台沟通，报告车祸情况，并了解平台的相关政策和流程。
- 如果骑手或外卖平台认为需要追究第三方的责任，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）并向法院提起诉讼。
总结与提醒：骑手在送单途中发生车祸的责任归属是一个复杂的问题，需要根据具体情况来判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。