结论：从法律角度来看，如果借饭店老板的二百块钱用于买单，之后还老板二百元，这一行为本身在金额上是正确的，但关键在于是否涉及其他法律问题或合同义务。
法律分析
借贷关系的本质：
- 借贷关系是双方之间的一种合同关系，其中一方（借款人）从另一方（出借人）那里获得一定数量的金钱或其他财物，并承诺在未来某个时间点归还相同数量的金钱或等值的财物。
- 在您描述的情况下，如果借了饭店老板的二百块钱用于买单，那么您与老板之间就形成了一个临时的借贷关系。之后还老板二百元，从金额上看，是履行了还款义务。
是否涉及其他费用或义务：
- 除了基本的借贷金额外，还需要考虑是否涉及利息、服务费或其他额外费用。在普通的借贷关系中，如果没有明确约定利息或额外费用，那么借款人只需归还本金。
- 在饭店消费的场景下，还需要考虑是否因消费而产生了其他费用（如餐费、服务费等），以及这些费用是否已包含在最初借的二百块钱中，或者是否需要额外支付。如果二百块钱仅用于支付部分餐费，而还有其他未支付的餐费或服务费，那么仅还二百元可能不足以完全履行付款义务。
法律后果：
- 如果您已经按照实际借款金额归还了款项，并且没有涉及其他未履行的合同义务（如未支付的餐费、服务费等），那么您的行为在法律上是正确的，不会产生任何法律后果。
- 如果您未完全履行付款义务（如未支付全部餐费或服务费），那么饭店老板有权要求您支付剩余款项，并可能采取法律手段来追讨欠款。
建议
- 明确借贷和消费细节：在借款和消费时，最好与饭店老板明确借贷金额、用途以及是否包含其他费用，以避免后续产生纠纷。
- 保留相关证据：如果可能的话，保留借款和还款的相关证据（如借条、收据、转账记录等），以便在需要时证明自己的还款行为。
- 及时沟通解决：如果与饭店老板之间产生了任何纠纷或不明确的地方，应及时沟通解决，以避免问题升级。
如果您在借贷或消费过程中遇到了任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。