被人拿刀追时，并不意味着可以无限防卫，但可以在特定条件下进行正当防卫，且防卫程度需适当，但在某些极端情况下，防卫行为造成不法侵害人死亡的，可能不负刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、正当防卫的基本条件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫必须满足以下条件：
- 不法侵害现实存在：即必须存在正在进行的不法侵害行为，这是正当防卫的前提条件。
- 不法侵害正在进行：不法侵害必须处于已经开始且尚未结束的状态。如果侵害行为尚未开始或已经结束，那么进行防卫就不属于正当防卫。
- 具有防卫意识：防卫人必须意识到不法侵害的存在，并出于保护合法权利的目的进行防卫。
- 针对侵害人防卫：防卫行为必须直接针对不法侵害人进行，不能对无关的第三者造成伤害。
- 没有明显超过必要限度：防卫行为必须在必要的限度内进行，不能明显超过制止不法侵害所必需的强度。
二、特殊防卫权（无限防卫）的适用条件
在特定情况下，法律赋予了防卫人更广泛的防卫权利，即特殊防卫权（有时被误解为“无限防卫”）。根据《中华人民共和国刑法》第二十条第三款的规定，对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人死亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。但需要注意的是，这种特殊防卫权的适用条件非常严格，必须满足“严重危及人身安全”和“暴力犯罪”两个要件。被人拿刀追，如果尚未达到严重危及人身安全的程度，或者并非暴力犯罪，那么就不能随意行使特殊防卫权。
三、被人拿刀追时的防卫建议
- 保持冷静，判断形势：在被人拿刀追时，首先要保持冷静，迅速判断形势，评估不法侵害的严重程度和紧迫性。
- 优先选择逃避：如果条件允许，应优先选择逃避，以避免直接冲突。
- 适当防卫，避免过当：如果无法逃避，且不法侵害正在进行且严重危及人身安全，可以采取适当的防卫行为。但防卫行为必须控制在必要的限度内，避免造成不必要的伤害。
- 及时报警，寻求帮助：在防卫过程中或防卫后，应及时报警并寻求警方的帮助。
四、法律后果
- 如果防卫行为适当：即没有明显超过必要限度，那么防卫人将不负刑事责任。
- 如果防卫行为过当：即明显超过必要限度造成重大损害，那么防卫人可能需要承担相应的刑事责任。但如果是针对严重危及人身安全的暴力犯罪进行防卫，即使造成不法侵害人死亡，也不属于防卫过当。
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