原合同是否还有效，取决于合同的具体约定以及双方后续的行为和态度。以下从不同角度进行分析：
合同效力角度：
- 一般情况下，合同一旦签订，即对双方产生法律约束力，除非存在法定或约定的解除情形。在您描述的情况下，如果合同中没有明确约定乙方可以提前解除合同的条件，且乙方未经甲方同意擅自不履行合同，那么乙方的行为可能构成违约。但这并不意味着原合同自动失效，甲方仍有权要求乙方继续履行合同或承担违约责任。
- 如果合同中明确约定了乙方可以提前解除合同的条件，且乙方符合这些条件，那么乙方提前解除合同是合法的，但可能需要按照合同约定承担一定的责任或支付违约金。此时，原合同在乙方解除后对双方不再具有约束力，但已履行的部分仍然有效。
合同履行角度：
- 如果乙方不干了，但甲方同意并接受了新的劳动者来继续履行合同，这实际上可能构成合同的变更或转让。然而，这种变更或转让需要双方的明确同意，并且可能需要符合法律规定的程序。如果未经甲方同意，乙方擅自将合同义务转让给第三方，那么乙方仍然需要对原合同承担责任。
- 另外，如果甲方和新的劳动者之间形成了新的事实劳动关系，但这并不意味着原合同自动失效。原合同仍然对甲方和乙方具有约束力，除非双方通过协商一致解除了原合同。
法律后果角度：
- 如果乙方擅自不履行合同，甲方有权要求乙方继续履行合同、赔偿损失或支付违约金。具体采取哪种措施，取决于合同中的约定以及甲方的选择。
- 如果甲方接受了新的劳动者并形成了新的劳动关系，但未与乙方解除原合同，那么甲方可能面临双重支付劳动报酬的风险，或者因乙方违约而遭受的损失可能无法得到充分赔偿。
建议：
- 甲方应首先审查合同中的相关条款，了解乙方提前解除合同的权利和义务。
- 如果乙方擅自不履行合同，甲方应及时与乙方沟通，要求其继续履行合同或承担违约责任。
- 如果甲方希望与新的劳动者建立劳动关系，应与乙方协商一致解除原合同，并确保新劳动关系的建立符合法律规定。
- 在整个过程中，甲方应保留好相关证据，如合同文本、沟通记录等，以备不时之需。
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