退休后，原来单位的医药费和工资差额一般不能通过仲裁要回，但具体需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、医药费问题
若医药费属于单位福利且退休后不再享有：
- 通常情况下，单位提供的医药费福利是针对在职员工的。退休后，您与单位之间的劳动关系已经终止，因此不再享有在职时的福利待遇，包括医药费报销等。这种情况下，您无法通过仲裁要求单位继续支付医药费。
若医药费属于应由单位承担的法定费用：
- 如果医药费是因工作原因导致的伤害或疾病所产生的，且根据相关法律法规应由单位承担，那么即使您已经退休，单位仍应承担相应的费用。但这种情况通常不属于劳动争议范畴，而是可能涉及工伤保险或人身损害赔偿等法律问题。此时，您可能需要通过诉讼等途径来维护自己的权益，而非仲裁。
二、工资差额问题
若工资差额源于在职期间的未支付或未足额支付：
- 如果您在职期间存在未支付或未足额支付的工资差额，且该差额在您退休前已经产生，那么您有权在退休后通过法律途径（包括仲裁）来追讨这部分差额。但需要注意的是，根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在时效期间内提出仲裁申请。
若工资差额源于退休后的调整或补发：
- 如果工资差额是由于退休后单位对工资进行了调整或补发而产生的，那么这通常不属于劳动争议范畴。因为退休后，您与单位之间已经不存在劳动关系，单位对工资的调整或补发可能基于其他因素（如政策调整、单位效益等）。这种情况下，您无法通过仲裁来要求单位支付工资差额。
三、仲裁的适用性与限制
- 仲裁的适用性：仲裁主要适用于解决劳动争议，即劳动者与用人单位之间因劳动权利和义务而发生的争议。对于退休后与单位之间的医药费和工资差额问题，如果属于劳动争议范畴且符合仲裁条件（如时效期间内），您可以考虑通过仲裁来维护自己的权益。
- 仲裁的限制：然而，并非所有与单位之间的争议都适合通过仲裁来解决。特别是当争议涉及非劳动关系（如退休后的福利待遇）或超出仲裁时效期间时，仲裁可能无法为您提供有效的救济途径。
四、建议与行动
- 核实情况：首先，您需要核实医药费和工资差额的具体情况，包括产生的原因、时间、金额等，以便更准确地判断自己的权益和可行的救济途径。
- 咨询专业意见：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在采取行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
- 及时行动：如果您决定通过仲裁或其他法律途径来维护自己的权益，请务必在时效期间内及时行动，以免错过维权的机会。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。